Raxo, pulpo y pimientos de Padrón: Los platos tradicionales que piden los gallegos a domicilio
Raxo, pulpo y pimientos de Padrón. Esos son los tres platos tradicionales que más piden los gallegos a domicilio. Así lo señala el segundo Barómetro GastroEspaña, un estudio realizado por la tecnológica Glovo, en el que se lista las recetas más consumidas por sus usuarios durante 2022 en las más de 400 ciudades del país en las que la app está disponible.
El estudio señala que los gallegos pidieron a domicilio más de 12.000 raciones de raxo, siendo A Coruña, Santiago de Compostela y Vigo las que más han demandado este plato tradicional. Los lugares favoritos de los usuarios son:
- Raxaria As Neves (A Coruña)
- La Tita (Santiago de Compostela)
- Milongas (Santiago de Compostela)
Por otro lado, se pidieron un total de 3.000 unidades de pimientos de Padrón en 2022. Cabe destacar que el 40% de los pedidos que contienen pimientos de Padrón se sirven como acompañamiento de otro producto, al igual que las patatas fritas. Los locales con más demanda fueron los siguientes:
- Fonte do Rei (Lugo)
- O Cruceiro (Pontevedra)
En tercera posición se encuentra el pulpo con más de 2.500 pedidos de esta receta tradicional, un 50% más que en 2021. Vigo, A Coruña y Pontevedra son las ciudades en las que más se han pedido. Los restaurantes con mayor éxito fueron:
- Casa Pepe e Lola (Vigo)
- Taberna Zentola (Pontevedra)
Por último, destaca también la empanada, de que la que se pidieron más de 1.600 unidades, un 120% más que el año anterior. Los sabores que más triunfaron fueron atún, carne y pollo y los restaurantes con más pedidos son:
- Pollo Crujiente El Corral (Lugo)
- Café Bar Isabella Café (A Coruña)
- La Patrona (Lugo)
