Hostelería #PorElClima llega a Marín, Vigo y Pontevedra con una sesión formativa
El futuro del sector de la hostelería pasa por ser cuidadoso con el medio ambiente que le rodea y con el planeta. La descarbonización, a través de la reducción de emisiones de CO2, es una apuesta firme de Coca-Cola, que, con este objetivo, colabora con la Fundación Ecodes en Hostelería #PorElClima, un proyecto que impulsa la acción contra el cambio climático en el sector hostelero.
En el marco de esta iniciativa, el Espacio Emprendedor e Innovación Alimentaria de Marín acogió una sesión formativa y de sensibilización organizada por el Concello de Marín, Aje Pontevedra y Coca-Cola y a la que acudieron responsables de establecimientos de hostelería de Marín, Vigo y Pontevedra.
Jesús Rey, presidente de la Asociación de Empresarios de Pontevedra ha hecho hincapié en la "gran importancia" de la hostelería para la economía española en general y gallega en particular. "Apoyamos acciones que suman, que suman en la defensa del planeta y que suman también en la recuperación del sector. Porque de esta crisis saldremos sumando esfuerzos y trabajando en una hostelería más responsable y más sostenible".
La gestora de Comunicación de Coca-Cola Europacific Partners Iberia María Troncoso presentó los detalles de la plataforma Hostelería #PorElClima y el mecanismo para que los profesionales del sector que estén interesados puedan dar de alta su establecimiento en el proyecto. "La hostelería constituye un sector de gran importancia para la economía española. Nos encontramos en un momento clave en el que la hostelería puede dar a conocer su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático y aprovecharlo para convertirlo en un elemento que contribuya a dar un impulso a su recuperación económica en una situación como la actual", explica.
A continuación, el brand ambassador de Coca-Cola David Rey impartió una formación con diferentes productos de la compañía, como Royal Bliss, Appletiser, Topo Chico para crear nuevas ocasiones de consumo.
Hostelería #PorElClima
Hostelería #PorElClima nació en el año 2017, tras el llamamiento mundial para adoptar medidas que contribuyeran a frenar la emergencia climática y permitiera hacer posible un mundo mejor y más sostenible. Constituye una plataforma virtual que aúna a la comunidad de establecimientos que han decidido comprometerse con la sociedad, con nuestro entorno y con un futuro mejor. Forma parte de la Comunidad #PorElClima y está desarrollada por Ecodes como secretaría ejecutiva, con la colaboración estratégica y el impulso de Coca-Cola y el apoyo de Hostelería de España.
Hostelería #PorElClima facilita, con un enfoque positivo centrado en las soluciones, que las empresas de hostelería se sumen a los objetivos del Acuerdo de París y consigan convertirse en establecimientos neutros de carbono. Todo ello, exponiendo y dando visibilidad a las acciones que, desde la hostelería, ya se realizan en favor del clima y ofreciendo herramientas, información y pautas de actuación para, con la implicación de todos, frenar el cambio climático.
Desde que se puso en marcha en 2017, un total de 1.044 establecimientos se han adherido a la iniciativa, desarrollando más de 5.000 acciones por el clima. Además, para dar relevancia y visibilidad a las ‘buenas prácticas’ del sector, la web de Hostelería #PorElClima ha publicado más de 135 historias y cinco casos de éxito.
