'Açaí Club Briva'
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Abre en A Coruña 'Vibra Açaí Club': "Queremos ser especialistas y diferenciarnos del resto"
Vibra Açaí Club abre en San Andrés, en A Coruña, para ser especialista del açaí y ofrecer un lugar agradable en el que tomar café de calidad y disfrutar de unas tostadas o unos brioches
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Nace para ser el especialista del açaí para llevar en A Coruña, pero ofrecerán también un espacio en el que tomar café de calidad, unas tostas, brioches o en el que, simplemente, estar. El Vibra Açaí Club se ubicará en el número 126 de San Andrés, en un local amplio que los dueños han reformado con un estilo "Orgánico Moderno".
Este nuevo local de restauración abrirá próximamente con un elemento protagonista: el açaí, un alimento que, según explican para Quincemil los dueños "requiere de cierto conocimiento y tiempo para que pueda ser servido en las mejores condiciones, aprovechando al máximo su sabor y, en general, su potencial".
Este 'superaliemento' se servirá en diferentes tamaños y con hasta 20 toppings para acompañarlo: arándanos, plátano, mango, coco, fresa, frutos secos, semillas, espirulina y mucho más.
Además, irá acompañado de diferentes salsas a escoger. Las más recomendadas por ellos: la de crema de cacahuete y la de maracuyá. "Serán como los poke: tendremos una variedad de bowls ya creados, pero también podrán hacerse al gusto de cada persona".
Açaí club vibra
"Queremos ser especialistas en açaí y diferenciarnos del resto, pero habrá otro tipo de productos para acompañar. Queremos tener oferta para aquellas personas a las que no sean fanáticas del açaí".
Así, aunque el açaí se llevará el protagonismo, se servirá también buen café y otras opciones de comidas saludables: "No queremos abarcarlo todo para enfocarnos en lo que realmente es importante por lo que, en principio, empezaremos con una carta con tres tipos de tostas y varios brioches de estilo coreano y, más adelante, llegarán los smoothie bowls saludables y otras opciones que ya tenemos en mente pero que son sorpresa".
En cuanto al café, el Açaí Club se ha asociado con los responsables de Panoramics Coffee: "han quedado segundos de España como mejor baristas, por lo que, además de estar formándonos con ellos, vamos a tener su café aquí".
"Siempre nos ha faltado un sitio en A Coruña al que ir y tomarse un buen açaí como el que te puedes tomar en Brasil: un açaí a la temperatura perfecta y con todos elementos que hacen de esta comida algo especial, de ese deseo nace este proyecto", explican.
