Una ruta gastronómica a través de algunos de los locales más destacados de la localidad, desde las típicas tabernas marineras con recetarios tradicionales hasta las apuestas más actualizadas basadas en la cocina de vanguardia
El proyecto dirigido por el chef Antonio Novas busca acercar a la Boa Vila la esencia de la cocina marinera y los sabores típicos de Cangas, pero sin dejar de lado la gastronomía más moderna e innovadora
El negocio familiar abrió sus puertas en 1908 en forma de ultramarinos y a día de hoy es uno de los pocos restaurantes centenarios de Galicia, que mantiene la cocina tradicional y de temporada como la base de su gastronomía
Un recorrido por las tabernas y restaurantes de la comarca cuya oferta culinaria se centra en esta sencilla y sabrosa combinación, con recetas tradicionales y productos de calidad
A la oferta gastronómica del restaurante se suma una apuesta por el ocio y los deportes acuáticos a través de Imua Paddle Surf y el Real Club del Mar de Aguete, que este año presentan nuevas disciplinas
Desde emblemáticos locales reconvertidos en tabernas marineras a clásicos que han cambiado su ubicación o concepto culinario, así son los nuevos proyectos gastro de la localidad meca
Más de una veintena de autores participaron en los 18 capítulos que contiene la obra, en los que se tratan temas vinculados a la Dieta Atlántica como su conexión en la edad pediátrica, su historia, su relación con la prevención de la obesidad o qué comen los gallegos
Te contamos los orígenes mexicanos de los pimientos de Padrón (o, mejor dicho, Herbón) y la ciencia que hay tras la legendaria frase, "uns pican e outros non".
Desde las archiconocidas Mencía, Godello, Treixadura o Albariño hasta variedades menos conocidas como la Ratiño, te contamos las decenas de uvas diferentes que se dan en Galicia.
La comemos prácticamente todas las semanas, pero, ¿de dónde viene? Os contamos el fascinante y medieval origen de nuestra empanada, inmortalizada incluso en el Pórtico de la Gloria.
El local abrió sus puertas hace 44 años, un tiempo en el que ha cosechado una clientela fiel y una fama inmejorable que han provocado que sus dos establecmientos se llenen diariamente
Se convierte así en el único establecimiento de la ciudad en estrenar este reconocimiento para el año 2020, un sello que se considera la antesala de la Estrella Michelin y que se fija en los favoritos de los inspectores de la Guía cuando son ellos quienes sacan la cartera
Bernardo García continúa con el negocio familiar que se ha convertido en una de las jamonerías más emblemáticas de la ciudad. Un producto de calidad requiere mucho tiempo y sacrificio. Bernardo nos cuenta las claves de su éxito
Pablo Pizarro dirige los fogones de un restaurante que apuesta por el mejor producto, gallego y nacional. Mención aparte merece su bocadillo de calamares, uno de los mejores de España según la crítica
