El Español
TEMAS

Gastronomía Atlántica: Todas las noticias

Todas las noticias sobre gastronomía atlántica que hemos publicado en Quincemil
Pixabay
Pixabay

Artículos destacados

La comemos prácticamente todas las semanas, pero, ¿de dónde viene? Os contamos el fascinante y medieval origen de nuestra empanada, inmortalizada incluso en el Pórtico de la Gloria.
Desde las archiconocidas Mencía, Godello, Treixadura o Albariño hasta variedades menos conocidas como la Ratiño, te contamos las decenas de uvas diferentes que se dan en Galicia.
Te contamos los orígenes mexicanos de los pimientos de Padrón (o, mejor dicho, Herbón) y la ciencia que hay tras la legendaria frase, "uns pican e outros non".
Pastelerías y restaurantes ya pueden inscribirse para participar en este evento que conmemorará el centenario del fallecimiento de la escritora coruñesa
Pablo Pizarro dirige los fogones de un restaurante que apuesta por el mejor producto, gallego y nacional. Mención aparte merece su bocadillo de calamares, uno de los mejores de España según la crítica

Todos los artículos y noticias

Este evento que se celebrará del 12 al 30 de mayo permitirá a los ciudadanos disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas inspiradas en la obra de la escritora coruñesa
Más de una veintena de autores participaron en los 18 capítulos que contiene la obra, en los que se tratan temas vinculados a la Dieta Atlántica como su conexión en la edad pediátrica, su historia, su relación con la prevención de la obesidad o qué comen los gallegos
El local abrió sus puertas hace 44 años, un tiempo en el que ha cosechado una clientela fiel y una fama inmejorable que han provocado que sus dos establecmientos se llenen diariamente
Se convierte así en el único establecimiento de la ciudad en estrenar este reconocimiento para el año 2020, un sello que se considera la antesala de la Estrella Michelin y que se fija en los favoritos de los inspectores de la Guía cuando son ellos quienes sacan la cartera
Una empresa innovadora que desde Cerceda lleva más de dos décadas apostado por introducir el sabor de las algas en la gastronomía atlántica
Bernardo García continúa con el negocio familiar que se ha convertido en una de las jamonerías más emblemáticas de la ciudad. Un producto de calidad requiere mucho tiempo y sacrificio. Bernardo nos cuenta las claves de su éxito