
Chicote con Freddy Carballo, dueño de la Arrocería, en un fotograma del episodio
Ofrecido por:
"Batalla de Restaurantes" de A Coruña: las tensiones entre propietarios marcan la noche
El programa se emitió este martes en La Sexta, marcado por las grescas entre los participantes y las críticas de Freddy
Puede interesarte: Pablo Gallego en A Coruña: Un clásico que celebra su 25 aniversario
Quien haya visto 'Pesadilla en la cocina' sabe que Alberto Chicote no es una persona fácil de impresionar. Y en 'Batalla de restaurantes' no podía ser menos. En el último programa de la segunda temporada de esta nueva edición, el chef viajó a A Coruña para visitar cuatro restaurantes destacados de la ciudad. Los propietarios de 'La Arrocería', 'Casa Marabina', 'Orballo' y 'Pablo Gallego' se enfrentaron la noche de este martes por el premio de los 10.000 euros y el título al mejor pulpo. Y lo de "Batalla" no podría haber encajado mejor, porque lo que realmente marcó el programa fueron las tensiones entre los contrincantes a lo largo de los 90 minutos que duró el episodio.
El primer restaurante en mostrar su oferta fue Orballo, un establecimiento que combina lo rústico con lo moderno. Manuel Abeledo, su propietario, se mostró muy confiado, llegando incluso a pensar que su local iba a ser el mejor de la noche. Sin embargo, la crítica no tardó en llegar: los demás participantes opinaban que Orballo parecía más un pub que un restaurante, lo que ya levantó algunas dudas. Freddy, siempre observador, destacó que la cocina de Orballo parecía algo anticuada, algo que también reflejó Chicote, quien alabó la aguda mirada de Freddy.
El menú del Orballo, que incluía calamares, zamburiñas (catalogadas por Pablo Gallefo como vieiras), y una parrillada de verduras, no dejó satisfechos a muchos, y la puntuación final fue baja: 4,2 la media de sus compañeros. Chicote le dio un 5,5, destacando que es un sitio ideal para ir con amigos, pero no para una comida más seria.
Tensiones entre hosteleros
Luego fue el turno de Mailín Miledy, con Casa Marabina. A Chicote siempre le ha gustado buscar la fibra sensible del espectador, y lo consiguió con esta venezolana. La propietaria contó cómo comenzó su aventura en el negocio con apenas 1,5 euros en el bolsillo, siendo para ella todo un orgullo haber logrado levantar este restaurante en Ledoño.
Pero la tensión se desató cuando Freddy criticó el plato principal: el pulpo. Fue entonces cuando comenzó la rivalidad entre ambos restauradores. La frase que quedó grabada del programa fue la del dueño de 'La Arrocería', cuando dijo que el local olía a "las coronas de los muertos". "No puedo tolerar que hable así de mi plato", se defendió. A pesar de las tensiones, la calidad del servicio no impresionó a Freddy, quien le dio un 0 a todo, provocando que la puntuación final fuera de un escaso 3,7. Que luego llegó a un 5,3 gracias a la valoración final de Chicote.
El siguiente restaurante en la contienda fue Pablo Gallego, un veterano con 39 años de experiencia en la cocina. Su propuesta se centró en una cocina de mercado, sin artificios, pero con un producto de calidad. A pesar de los intentos de Freddy de criticar su pulpo, especialmente el "pulpo a la gallega" que este consideró "el peor de todos", Pablo defendió su forma de hacer las cosas, alegando que su pulpo se sirve sin patatas, a diferencia del pulpo a feira que sí las lleva.
Aunque en general no fueron muy benévolo con él, Pablo se mantuvo firme en su postura y dejó claro que el oficio es lo más importante para él. Al final, su puntuación fue de 6,3, lo que le permitió mantenerse en la contienda, aunque también suspendiendo en el pulpo con un 4.
"Frío como la nariz de un perro"
— Batalla de Restaurantes (@batalla_rest) January 21, 2025
😳 Mailín y Fredy vuelven a enfrentarse en las puntuaciones finales#BatallaLaCoruña pic.twitter.com/9elza09Lgs
Finalmente, el último restaurante en la lista fue La Arrocería, un establecimiento que, en palabras de su dueño Freddy, presumía de tener "el mejor pulpo a feira". Después de pasar por todas las críticas del dueño, sus contrincantes esperaban poder mandárselas de vuelta. La tensión entre Freddy y Manuel fue palpable desde el principio. El precio del menú fue de 173,6 euros, pero la crítica fue dura y la Arrocería se ubicó en la tercera posición.
El final del programa se desarrolló en el Monte de San Pedro, donde los cuatro restauradores se sentaron cara a cara a escuchar sus puntuaciones. Pablo Gallego se alzó con el premio de los 10.000 euros, destacándose por su sinceridad y experiencia. Su cocina sincera y sin pretensiones logró capturar la atención de Chicote, quien le dio un sólido 8 en la valoración personal de Alberto Chicote, que llegó a decir que volverá. En cuanto a Freddy, sufrió la peor puntuación de la noche, con un 3,9, dejando claro que la cocina no estuvo a la altura de sus expectativas.
El programa puede verse íntegro a través del siguiente enlace.