Roots y La Teresa ganan el festival de bocatas gourmet Boucatise de A Coruña
Los establecimientos coruñeses Roots y La Teresa fueron ayer los triunfadores del festival de bocatas gourmet Boucatise de A Coruña, que reunió en el Mercado de San Agustín una selección de propuestas gastronómicas durante el sábado 4 y el domingo 5 de diciembre. El festival fue un éxito, congregando a cientos de coruñeses para probar los originales bocatas gourmet.
Todos los participantes optaban a dos premios de 500 euros escogidos por votación popular, y los platos agraciados han sido los bocadillos de Roots y La Teresa. Roots ganó el 'Mellor Bocata Boucatise 2021' con su "Bao de picaña, maio de kimchi e iuca triscante", mientras que La Teresa triunfó en el 'Mellor Bocata Boucatise 2021 - Maridaxe Estrella Galicia' con su "Bocadillo de cervo guisado, kale crocante e maionesa de trufa".
En el caso de Roots, un local especializado en comida fusión, han agradecido la gran acogida que tuvo el bocadillo entre los asistentes al evento, y han asegurado que están considerando incluirlo en su carta. La Teresa ha agradecido en redes sociales el apoyo del público y la gran labor del equipo de este restaurante de calle Troncoso por su trabajo este fin de semana de festival.
