O Candil de A Coruña: Tapas y raciones para disfrutar del deporte en buena compañía
O Candil lleva desde 2008 ofreciendo en A Coruña sabrosas tapas y raciones que los clientes degustan mientras disfrutan de un partido de fútbol o una competición de atletismo. Este local situado en el número 40 de la calle Galera y enfocado a la retransmisión del deporte tiene entre sus opciones platos tradicionales, entre los que triunfa el raxo, y se presenta como una buena opción para ir a disfrutar de una cerveza con amigos.
"Trabajábamos en la cafetería de enfrente, El Hispano, y surgió la oportunidad de montar este negocio entre El Hispano y dos chicos que trabajábamos allí", explica uno de los socios, Víctor Alonso García. Los impulsores de O Candil apostaron por quedarse en la zona porque les gusta el ambiente y, de hecho, es un local de clientes fijos, "un bar de amigos".
Víctor Alonso es uno de los cuatro socios de este negocio que busca la cercanía con los consumidores y en el que también participan Alberto Lage, José Luis Taibo y Benigno Lourido. "Tenemos una clientela bastante fija. Hay gente que viene todos los días porque vive en los alrededores y le gusta la plaza de la Galera para acercarse con niños y también universitarios que se toman aquí unas tapas antes de salir", explica uno de los responsables del establecimiento, que abre de 12:00 a 00:00 entre semana y hasta las 02:00 durante los fines de semana, mientras que los lunes por la mañana está cerrado.
Tapas y raciones
"Estamos ahora mismo, después de dos años de pandemia y tal y como están las cosas, con tapas y raciones. Antes hacíamos menú de mediodía y para grupos, esperamos poder volver a ellos cuando mejoren las cosas, pero ahora nos enfocamos a las tapas y raciones", explica Víctor Alonso. La materia prima utilizada en esta cervecería procede de negocios de proximidad y de algunos proveedores de confianza que garantizan el mejor producto.
Platos tradicionales como la tortilla, la ensaladilla o el raxo forman parte de la carta de este restaurante que apuesta por la comida tradicional sin renunciar a la innovación con alguna de sus propuestas, entre las que no faltan los postres de Versos. "La gente nos conoce por la puntilla y el raxo, que es lo que más vendemos, y la de setas rebozadas con alioli es una ración que casi nadie tiene", indica el responsable del negocio.
Las croquetas, los dados de pollo, los tequeños, las patatas bravas, los pimientos de Padrón en temporada y la zorza tampoco faltan en este local en el que es conveniente reservar en el 981202170 antes de ir, sobre todo para las cenas de grupos, y en el que rotan las tapas para comprobar cuáles son las que más gustan. La posibilidad de pedir comida para llevar, algo de lo que prescindieron cuando comenzó la pandemia, volverá en unos 15 días.
Mientras, los ciudadanos pueden acercarse a O Candil a disfrutar del mejor deporte mientras beben una cerveza de las incluidas en su carta, desde Estrella Galicia hasta Voll-Damm, Keler, Franziskaner o Águila, entre otras. "Nos enfocamos al deporte en general, tanto fútbol como atletismo, motociclismo...", explica Vícto Alonso sobre la posibilidad de ver en este establecimiento una amplia variedad de competiciones mientras se disfruta de una ración de raxo en un ambiente familiar.
