Estos son los cinco restaurantes de Ferrol recomendados por la Guía Michelin
La prestigiosa Guía Michelin ha reconocido el trabajo de cinco restaurantes de la ciudad de Ferrol en sus páginas. Se trata de establecimientos que destacan por el mimo en la elaboración de sus platos, compuestos por ingredientes de primera calidad.
En la actualidad, dicha guía hace mención a O Camiño do Inglés, A Gabeira, Bacelo, Modesto y Frank, este último, además, ha sido galardonado con un Bib Gourmand. A continuación, mostramos lo que la Guía Michelin dice de ellos.
O Camiño do Inglés
Precio: €€€
Estilo de cocina: moderna
Este coqueto local, próximo al puerto y con la cocina abierta, propone dos menús degustación de tinte internacional con platos de varios países (Perú, Japón, Italia, España…). La guía también destaca su atractiva carta de vinos entre los servicios que ofrece el establecimiento.
A Gabeira
Precio: €€
Estilo de cocina: tradicional
Un elegante restaurante, de cuarta generación, que debe su nombre a un islote cercano. Presenta un privado, dos salas y la cocina vista, donde el experimentado chef-propietario apuesta por una gastronomía tradicional no exenta de toques creativos, con un buen apartado de mariscos y clásicos de la casa. ¡Acogedora terraza!
Frank
Precio: €
Estilo de cocina: actual
Este restaurante cuenta con un Bib Gourmand, un reconocimiento otorgado a los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios contenidos, lo que se traduce, según la Guía Michelin en una oferta de menú con entrante, plato principal y postre a unos 35 €.
Este simpático restaurante destaca por su ubicación en Ferrol Vello, el barrio tradicional de pescadores, que también está a tiro de piedra del Puerto Deportivo y de las instalaciones de la Armada. El negocio está llevado por Gonzalo Pérez y Blanca Tello, una amable pareja que apuesta por una cocina actual pensada para compartir, con toques de autor, detalles desenfadados (reducida carta en una pizarra) y muchos guiños de fusión, ya que a nivel culinario toman Galicia y su privilegiada despensa como el punto de partida para hablarnos de otras culturas y sabores (México, Italia, Asia...).
Bacelo
Precio: €€
Estilo de cocina: actual
De ambiente informal, en una céntrica calle peatonal y bien llevado por una joven pareja, con ambos tras los fogones. ¡Cocina tradicional actualizada pensada para compartir!
Modesto
Precio: €€
Estilo de cocina: pescados y mariscos
Una casa de ambiente clásico-actual ubicada a pie de carretera. Plantean una cocina tradicional que ensalza los productos de la zona, con un destacable apartado de mariscos.
