El histórico Copacabana de A Coruña reabre sus puertas en abril
El clásico Copacabana de los Jardines de Méndez Núñez de A Coruña reabrirá sus puertas en abril de 2022. Así figura en las valles que cubren el establecimiento actualmente mientras en su interior se están realizando obras para ultimar todos los detalles. La empresa Indihostel 2012 será el nuevo concesionario del mítico local, que mantendrá su nombre original, y la firma es también la responsable de A Terraciña, en el centro comercial Marineda City.
El negocio lleva cerrado desde octubre del 2019 y la anterior concesión venció en 2015. El Concello de A Coruña sacó a concurso su renovación para "revitalizar" los Cantones y determinó que la nueva concesión salió a concurso por un plazo de 30 años y un canon mínimo de 795.770 euros por todo el tiempo que dure, a razón de 26.559 euros al año, impuestos aparte.
El Copacabana ocupa un espacio interior de 265 metros cuadrados y un espacio exterior de 336 metros. Indihostel 2012 explotará el Copacabana como café-bar todos los 365 días del año y organizará actividades culturales, sociales y gastronómicas. El local contará con carta pero también ofrecerá menús diarios en los que habrá una opción vegetariana, vegana y sin gluten, con precios especiales para grupos y eventos.
Colores según el momento del día y productos de proximidad
Los productos serán frescos y de proximidad, priorizando el pescado del Puerto de A Coruña y carnes gallegas, además de apostar por lo ecológico. Asimismo, el establecimiento estará ambientado con música y un juego de colores que cambiarán según el momento del día y usará plantas para decorar y separar estancias.
Indihostel fue la empresa mejor valorada en cuanto a la gestión del consumo, ya que prevé colocar electrodomésticos e iluminación de bajo consumo y aprovechar la luz exterior mediante la instalación de paneles termodinámicos para acceso a agua caliente en la caldera.
Los interesados en formar parte del equipo de esta ambiciosa nueva apuesta pueden enviar su currículum a cvcopacabana@yahoo.com. "Un entorno laboral profesional y único", según indican los responsables en la fachada de lo que será el nuevo local.
