Hijos de Rivera pone el foco en su negocio de aguas en la nueva edición de la feria Alimentaria
Hijos de Rivera vuelve a apostar por Alimentaria y Hostelco como plataforma de difusión de sus productos. Del 4 al 7 de abril, la Fira de Barcelona será el escenario de este encuentro internacional destinado a la industria alimentaria, el foodservice, la restauración y el equipamiento hostelero que espera a más de 2.600 empresas expositoras con un perfil muy enfocado a la innovación y la internacionalización.
En esta ocasión, la empresa gallega pone el foco en su negocio de aguas que, por primera vez, contará con un espacio independiente en el que dar a conocer sus manantiales. Tanto Cabreiroá (Ourense) como Agua de Cuevas (Asturias) o Fontarel (Granada) contarán con un stand propio en el que explicar las propiedades de sus aguas y desarrollar actividades divulgativas en torno a sus marcas.
Lista de actividades de Hijos de Rivera en Alimentaria
Además, Hijos de Rivera también desplegará un amplio espacio para el conjunto de sus productos, como las cervezas Estrella Galicia o 1906, las sidras Maeloc, los vinos Ponte da Boga o los vermuts Rivera. Aquí pondrá en marcha un amplio programa de actividades:
Lunes 4 de abril, 11:00 a 14:00 horas: VII Campeonato de tiraje de cerveza Estrella Galicia, edición Cataluña. Un total de 20 aspirantes en representación de establecimientos de hostelería de todo Cataluña competirán por alzarse con el título de Mejor Tirador de Cerveza de Cataluña galardonado con un premio de 1.000 euros y la posibilidad de optar al título nacional en la gran final que se celebrará en Madrid. Para ello, el jurado examinará a fondo la destreza en el servicio de cerveza de los participantes, así como sus conocimientos cerveceros.
Martes 5 de abril, 11:00 a 15:00 horas: Desafío XChef by Cervezas 1906. Este certamen llega a Cataluña con el objetivo de buscar chefs con talento que quieran adquirir un compromiso de buenas prácticas en su cocina que tengan un impacto positivo en su entorno. Cocineros de diferentes puntos de la comunidad presentarán sus propuestas gatronómicas frente a un jurado encabezado por el prestigioso chef Ángel León.
Martes 5 de abril, 16:00 horas: Charla coloquio “Gastronomía con impacto positivo”. En esta mesa redonda, productores y cocineros pondrán en común sus estrategias y enfoques de prácticas sostenibles e impacto positivo. El coloquio estará centrado en la puesta en valor de los productos locales y cómo trabajan en favor del cuidado del entorno. Los participantes son Francesc Botello, distribuidor de pescados de lonja de proximidad de Barcelona (Peixos Botello), Lluis Fisas, de Finca Can Fisas, dedicada a la agroecología, Manu Núñez, chef de Besta, el local ganador de 2021 de Desafío XCHEF by Cervezas 1906 y Xavier Cubillo, Técnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera.
Miércoles 6 de abril, 15:30 a 19:00: Final del 2º Certamen de Mixología Maeloc que pretende premiar la imaginación y la habilidad de los hosteleros a la hora de elaborar diferentes cócteles con sidra. El objetivo de este concurso es divulgar el potencial y la versatilidad de las sidras Maeloc a la hora de elaborar cócteles que pueden acompañar diferentes momentos del día.
