La alta cocina de Galicia se apunta a un nuevo formato de servicio a domicilio

La alta cocina gallega ha encontrado un nuevo lugar donde ofrecer sus productos a domicilio. Se trata de la plataforma Chef Chef, que arrancó estas navidades de manera temporal y ahora se asienta de forma permanente, ofreciendo menús gastronómicos de destacados restaurantes de la comunidad.

A través de su página web es posible comprar "festines" de diferentes establecimientos basados en la cultura atlántica "para hedonistas que disfrutan de la calidad sin grandes lujos". "Dotamos la propuesta gastronómica de chefs gallegos del contexto y la parafernalia necesaria para crear escenas que generen una experiencia memorable alrededor de la comida", comentan desde la plataforma.

Chef Chef incluye todo tipo de experiencias gastronómicas: brunch, comidas, cenas y meriendas. Entre los chefs que ofrecen sus menús en esta plataforma está Lucia Freita, de A Tafona, reconocida con una estrella Michelin y dos soles de Repsol. También están Juan Crujeiras (Bido), Adrián Felípez (Hünico), Daniel López (O Camiño do Inglés), Iago Pazos (Abastos 2.0), Diego Molinera (La Molinera), Álvaro Fuentes (Meloxeira) o Gonzalo Pose (Argentinos)

Esta propuesta arranca con un menú especial para San Valentín. Los diferentes restaurantes han confeccionado una propuesta para el día de los enamorados, que irán acompañados de velas, flores, cerámica...

"Chef Chef se afianza como una nueva línea de negocio para la alta cocina gallega en un momento en el que, por el contexto de la pandemia, se encuentra ahogada", señalan sus creadores. Los propios chefs afirman que será una iniciativa duradera.