Fallece Pepe Solla, fundador de Casa Solla y primera estrella Michelín de Galicia
El fundador de Casa Solla, José González Solla, más conocido como Pepe Solla, ha fallecido en las últimas horas a la edad de 91 años. Se trata de uno de los cocineros más prestigiosos de Galicia gracias a su labor entre fogones en Casa Solla.
Pepe Solla y su restaurante de Poio fueron los primeros en conseguir una estrella Michelin en Galicia. Fue en 1980 y hoy en día continúa manteniendo este distintivo de la mano de uno de sus tres hijos, el chef Pepe Solla.
Casa Solla abrió sus puertas en 1961. A lo largo de toda su carrera, Pepe Solla padre recibió numerosos reconocimientos por su labor culinaria y gastronómica. Desde sus orígenes, Solla apostó por el producto de calidad de origen gallego, que nunca abandonó la oferta de su restaurante de Poio.
El entierro de este popular cocinero será mañana, martes 7, a las 12.00 horas en la iglesia de San Salvador de Poio.
