El restaurante Roots de A Coruña, finalista del concurso de Tapas de Valladolid
El restaurante Roots de A Coruña ha conseguido colar una de sus tapas entre las mejores de España. Su cocinera Sheila Barbeito se presentó al concurso de tapas de Valladolid y consiguió un gran resultado tras clasificarse para la final.
El negocio de la plaza de Vigo acudió a este concurso nacional con una exquisitez propia del local, mezclando recetas asiáticas con ingredientes locales. En este caso, se trató de un Takoyaki Tigre, un buñuelo japonés relleno de mejillón y aderezado con salsa de curry rojo y lima que imitaba a un mejillón tigre.
Gracias a este plato, Sheila Barbeito y Roots consiguieron acceder a la final del concurso celebrado en Valladolid. Pese a no conseguir el triunfo final, desde el local se muestran satisfechos por haber estado entre los finalistas, o lo que es lo mismo, entre las 48 mejores tapas de España.
Roots es uno de los restaurantes de comida exótica y asiática mejor valorados de A Coruña. En él se puede disfrutar de baos, gyozas, alitas de pollo, dumplings o ramen, con los mejores ingredientes locales y del continente oriental.
