El precio de la caja de sardinas en la lonja de A Coruña cayó más de 50 euros
La noche del 23 de junio no pueden faltar las sardinas en el menú de muchos bares y restaurantes. Pese a la crisis sanitaria y las restricciones de seguridad, hoy las parrillas de hasta 300 hosteleros coruñeses estarán llenas de este pescado.
En la Lonja de A Coruña se han vendido en el día de hoy más de 30 toneladas de sardinas. La subasta comenzó de noche al coincidir la víspera del 23 de junio en lunes. El precio, como estaba previsto, cayó con respecto a años anteriores. La abundancia de este pescado y la crisis del coronavirus propiciaron unos márgenes más ajustados, que fueron variando durante las primeras horas del día.
Las primeras cajas, que contienen 14 o 15 kilos de sardina, se vendieron a 140 euros, algo por encima de los 10 euros el kilo. La media, según señalan fuentes de la Lonja, estuvo en los 9 euros el kilo de sardina.
Sin embargo, según avanzaba la mañana el precio fue bajando hasta 80 o 90 euros la caja. Los últimos barcos entraron en el puerto coruñés sobre las 11 de la mañana.
Estas cantidades son bastante más asequibles que las del pasado año, cuando se llegó a vender a casi 200 euros la caja de sardinas. Esto se debe a que el pasado San Juan había mucha escasez de este pescado y, como es lógico, estaba más solicitado. Finalmente, pese a las dudas de que se agotase en muchas pescaderías de la ciudad, este San Juan habrá sardinas para todos.
