Comida saludable en La Marina de A Coruña: abre Rebowlution
Rebowlution, el restaurante de comida saludable del que os hablábamos hace unos días, ha abierto esta semana en plena Marina de A Coruña. Se trata de una propuesta que combina ensaladas y pokes realizados con ingredientes a gusto del cliente, junto con platos calientes, siempre servidos en un bol. El local se ubica en el número 14 de la Avenida de la Marina, entre los cafés Quai y Cantante, justo frente a la Autoridad Portuaria.
La revolución sana llega en bol
La idea de Rebowlution es combinar la elaboración de tu propia ensalada o poke, con otros platos adicionales para darle variedad a la carta. Al estilo de los locales de comida hawaiana, primero eliges una base, luego añades proteina, una serie de extras y una salsa. La diferencia es que Rebowlution añade también los Energy Bowls, con ingredientes como el acaí, la espirulina, toda una novedad en A Coruña.
Además de poder hacerte tu propio combinado frío, Rebowlution añade platos calientes como diferentes boles de acaí, sandwich de pastrami e incluso una hamburguesa (todo lo sana que puede ser). También se apuesta por los sabores y texturas mexicanos, como los tacos o las quesadillas. El local está orientado a esa nueva generación de trabajadores que buscan comer fuera realizando una dieta sana, equilibrada y al mismo tiempo variada. Su interior está preparado para trabajar con portátiles y cargar el móvil, con numerosos enchufes.
Comenzará el servicio a domicilio pronto
El restaurante lleva abierto desde esta semana con la idea de sumarse a la ola de la comida sana y aportar nuevas ideas sin enmarcarse en ninguna temática nacional: solo las vibraciones saludables o healthy vibes, como dice el lema del local. La carta irá evolucionando con la respuesta de los clientes, tanto los que se acerquen por la Marina como los que pidan a domicilio, un servicio que los impulsores de Rebowlution esperan iniciar en unos días a través de la plataforma Just Eat.
Por la noche se convierte en local de copas
Pero la revolución se da un respiro justo después de cenar. Por la noche Rebowlution se unirá a la zona de ocio nocturno más en boga de la ciudad y aprovechará su terraza para convertirse en un bar de copas. Tras una semana de vida saludable hay que darse un pequeño capricho.
