Benito Gómez, cocinero de Bardal.
La prestigiosa Guía Macarfi elige sus restaurantes top de Andalucía
El listado está encabezada por Bardal, de Benito Gómez, seguido de Aponiente, de Ángel León, y de Kaleja, de Dani Carnero. Todos ellos son Estrellas Michelin.
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La X Gala Macarfi celebrada en la noche de ayer lunes, 17 de febrero, en la emblemática Sala La Paloma de Barcelona, sirvió para conmemorar una década de excelencia gastronómica con la presentación de la esperada Guía Macarfi 2025. Esta edición recoge los mejores restaurantes de Barcelona, Madrid, País Vasco, Girona, La Rioja, Comunidad Valenciana, Andalucía, Cantabria y Asturias, reafirmando su compromiso con la divulgación de la alta cocina en España.
La gala, conducida por el humorista Carlos Latre, reunió a algunas de las máximas figuras de la gastronomía española como Elena Arzak, Joan Roca, Paco Morales o Dani Carnero, entre otros.
Durante el evento, se anunciaron los TOP Macarfi 2024 de cada una de las zonas geográficas incluidas en la guía, destacando a los mejores restaurantes según los criterios de selección de Macarfi.
Este año, por primera vez, se ha elaborado el listado TOP para la zona de Andalucía, que se encuentra encabezado por Bardal (Benito Gómez), seguido de Aponiente (Ángel León) y Kaleja (Dani Carnero). En la selección aparecen otras referencias malagueñas, como José Carlos García, Back, Skina, Los Marinos José, Palodú (Cristina Cánovas y Diego Aguilar), La Milla, Nintai y La Finca. Este es el listado completo.
- Bardal
- Aponiente
- Kaleja
- Noor
- Bagá
- José Carlos García
- Lú Cocina y Alma
- Back
- La Costa Restaurante
- Skina
- Los Marinos José
- Palodú
- La Milla
- Nintai
- La Finca
Además, entre los premios Rookies del Año, se reconocía a Tragatá, el bar desenfadado de Benito Gómez que el pasado verano desembarcó en Málaga capital, como una de las mejores aperturas de restaurantes en España durante el último año.
