La cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast tiene unas imágenes envidiables para desayunar y son un referente en el mundo foodie. | Foto: @SymmetryBreakfast.

La cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast tiene unas imágenes envidiables para desayunar y son un referente en el mundo "foodie". | Foto: @SymmetryBreakfast.

Gastronomía

Los desayunos más "instagrameables" del verano

Aunque no falta ese tradicional café con leche y un croissant, las tendencias para la primera comida del día pasan por creaciones cada vez más elaboradas, sanas y coloridas.

La creatividad se cultiva desde que uno se levanta. Antes incluso de tomarse el primer café (porque para ese café también has de ser un artista). Ya no vale con una taza descolorida y unos aburridos cereales con leche. Las redes sociales exigen que, si quieres triunfar como un verdadero foodie, tienes que inventar algo bonito. Y en verano, con tiempo, sí que apetece.

Las fotografías de zumos naturales con vistas al mar, de croissants sobre una cama blanca e iluminada o del increíble buffet del hotel (seamos sinceros, éstas son las que más nos gusta hacer; sobre todo, porque no te toca a ti prepararlo), pelean por esos me gustas que dicen qué triunfa y qué no. Con la fruta como protagonista, es el aguacate el que más aplausos acumula y el que más de moda se ha puesto. Junto a él, los panes elaborados con semillas, los huevos en todas sus formas y el omnipresente café. Aquí tienes los diez desayunos más instagrameables de este verano.

LAS TOSTADAS CON AGUACATE

Tiene hashtag propio #avocadotoast y es el rey de todas las redes sociales. El superalimento perfecto para incluir a primera hora del día, pues nos llena de energía y contiene esa grasa buena que dicen no hay que dejar de tomar. Se acompaña de huevos, de tomate natural, se rocía con algún tipo de sirope o se sirve solo y en formato flor.

I hardly ever eat bread 😅 but when I eat it then definitely with avocado 😍💚. Hempseeds are the bomb on avo-breads so I thought hemp butter would make it even better 😄. Sooo good! Have you ever tried hemp butter? I was super surprised because it is even creamier than peanutbutter 😰😋. I shared these with my brother and my mum and they really liked them, too 💚. What are your favourite bread toppings? . . . You can get the hempbutter and hempseeds at @nu3_de . . . #avocado #avocadotoast #avotoast #hempbutter #hempeeds #snack #eattherainbow #healthy #vegan #veganfoodshare #foodshare #hclf #foodblogger #foodie #nutrition #instafood #sugarfree #plantbased #foodporn #bestofvegan #fitfam #healthyfood #healthytreat #eatseasonal #homemade #whatveganseat #cleaneating #healthysnack

Una publicación compartida de eva ✻ vegan 🌿 (@fitomatoes) el 9 de Ago de 2017 a la(s) 8:21 PDT

LOS YOGURES CON SEMILLAS DE CHÍA

La chía es otro de esos superalimentos que deberías incluir en tu dieta. Instagram está repleto de pequeños tarros en los que se combinan con, casi siempre, yogur, frutas y algún que otro ingrediente: como las bayas de goji o la avena. Además de controlar tu apetito, tienen un alto contenido en fibra, Omega-3, fósforo y calcio.

GOOD MORNING Sundays are perfect for when you wanna spice up your breakfast a little extra & decorate your glass with strawberries! 🍓 I just love long mornings with long - & preferably multiple - breakfasts! 😂👌 What are you treating yourself to when you have a little extra time on hand? My inspiration came from the lovely @ps.ny whose dotted smoothies took instagram by storm a while ago. & for a reason, you should really check them out if you don't know what I'm taking about! #thrivemags @thrivemags #bestofvegan @bestofvegan #ahealthynut @a.healthy.nut #letscookvegan @letscookvegan #feedfeed @thefeedfeed #worldwideveganfood @worldwideveganfood #healthycuisines @healthycuisines #LulusDailyInspo @lulusdreamtown #beautifulcuisines @beautifulcuisines #plantbased #plantpowered #poweredbyplants #summerfood #summereats #healthyeats #healthybreakfast #foodspiration #healthyfoodie #instafoodie #instafood #fitfood #wholefood #wholeyum #chiapudding #strawberries #granola #brunch #secondbreakfast

Una publicación compartida de Julia (@morning_temptations) el 30 de Jul de 2017 a la(s) 1:00 PDT

LOS PLATOS MULTIFRUTAS

Es quizás, uno de los más sencillos de preparar. Se trata de cortar toda la fruta que te apetezca tomar esa mañana y disponerlos cuidadosamente, eso sí, en un bonito plato de cristal o en una madera amplia que las dejen ser protagonistas. Si además, eres creativa, te quedarán disposiciones tan geniales como éstas. El truco está en contar con diferentes colores y tamaños.

Tropical fruit platter, which to eat first? 🤔 @elsas_wholesomelife Tag @foodie_features and use #foodie_features to be featured ☆✧

Una publicación compartida de Foodie Features (@foodie_features) el 29 de Ene de 2017 a la(s) 2:52 PST

LAS TORTITAS CON PLÁTANO

Aunque son un clásico norteamericano -los conocidos pancakes-, las tortitas se han convertido en las mejores amigas de aquellos que quieren comenzar una dieta saludable. Con harina de avena o integral, son la base para increíbles mezclas dulces o saladas; pero, si hay dos compañeros que viene creciendo en seguidores es, sin duda, el plátano y el sirope de arce.

LOS GOFRES "GREEN"

Porque todo lo verde parece ser más saludable. Y, ahora, esto es toda una tendencia. Caseros y en diferentes versiones: o bien consigues ese tono con un colorante alimenticio o bien lo haces de verdad, añadiendo té matcha. En Madrid hay múltiples sitios donde hacerte con este ingrediente e, incluso, sacar grandes ideas para platos deliciosos.

What's the hardest part being a foodie and seeing mostly food in your feed? To me it's the tremendous inspiration every day which becomes super hard when #hangry and food isn't in reach 😅 Lately my dear friend Kathrin @klaraslife posted these utterly pretty and yummy looking #waffles, made with #tigernut flour! Here's my attempt with a little mash up🤹🏽‍♀️ - her idea with the flour - Bo's @bos.kitchen tipp to add fluffy #aquafaba - I also added some #matcha @organicburst to give it a little kick 🏄🏽 Happy Monday✨ . . . #veganfoodspot #breakfast #foodporn #yummy #foodandwine #instagood #feedfeed #hereismyfood #scrumptiouskitchen #simple #slowliving #kinfolkstyle #f52grams #thisweekoninstagram #beautifulcuisines #momentsofmine #bevisuallyinspired #tablesituation #Nikon #boholife #makeitdelicious #tastyasheck

Una publicación compartida de Heike (@tastyasheck) el 7 de Ago de 2017 a la(s) 8:59 PDT

LOS HUEVOS EN TODOS SUS FORMATOS

Pero siempre con ese punto de cocción que los hacen apetitosos o esa yema brillante que dan ganas de no tocar. Se superponen a todo tipo de tostadas, como las que van con aguacate, por ejemplo; se revuelven junto al salmón ahumado e, incluso, se acompañan de frutas y especias.

EL CLÁSICO CROISSANT (AHORA) CON FRUTOS ROJOS

Una combinación que parece haberse convertido en una de las normas no escritas de Instagram. Un croissant de mantequilla, con un tamaño mínimo que lo haga vistoso, su zumo de naranja y multitud de frutos rojos dispuestos en torno a él: frambuesas, fresas, moras o arándanos; pero, al menos, una combinación de ellos que anime la instantánea.

Keep it simple! Berries, granola and croissant 🥐.😋What's your breakfast today? 🤔

Una publicación compartida de Madeline Lu (@lumadeline) el 8 de Jun de 2017 a la(s) 8:47 PDT

LOS HIGOS CORTADOS POR LA MITAD

Ya sea por su colorido o por sus múltiples beneficios -ayuda a reducir la presión arterial, tienen un gran aporte de fibra y son perfectos para las personas diabéticas por su escaso contenido en azúcar-, lo cierto es que los higos están desbancando del podium a otras muchas frutas y llevándose, cada vez, más me gustas. Y eso sí, siempre bien abiertos y preparados para ser capturados por la cámara.

EL "SMOOTHIE" EN BOL

La moda de los smoothies lleva ya bastante tiempo con nosotros. Los tradicionales batidos de fruta -esos zumos a los que se les suma leche o yogurT para darles más cremosidad-, se sirven ahora en bol y se le añaden cereales, como la avena o el muesli, pequeños pedazos de fruta y, si te apetece, algún que otro sirope. Los colores y las opciones son múltiples. Son todo un arte en pequeño formato que tiene hasta libro de recetas propio.

My favourite morning routine: Going for a run & enjoying a green smoothie bowl afterwards. 🌿🌞 Part 1 of 2 is already done, what a peaceful thing it is to run along the river and hear the birds singing. Still so grateful to live so close to the nature. 🙏 Where do you free your mind? Do you feel the same about spending time outdoor? :) I'm off now to make myself breakfast. Already drooling over this bowl of greens. My brother was kind enough to be my hand model. He did a good job, don't you think so? ;) Wishing you all a lovely day! And for the swiss people: enjoy your day off (I have to work though). Xx, Anina ❤ #bestofvegan #smoothie_planet #befitsmoothies #fitfam #plantbased #veganbowls #veganfoodshare #fitfood #vegan #healthyfood #veggielover #plantbaseddiet #vegansofig #veganschweiz #hclf #food #cuisinesworld #healthyeats #happyfood #veganfoodshare #heresmyfood #beautifulcuisines #greens #foodporn #govegan #goodvibes #feedfeed #thrivemags #veganfoodspot #foods4thought

Una publicación compartida de Anina | vegan | 23 | 📍 Zurich (@aniahimsa) el 31 de Jul de 2017 a la(s) 11:48 PDT

Y EL CONTINENTAL CON VISTAS AL MAR

Porque lo tradicional también tira. El desayuno más clásico: con tostadas con tomate y aceite o mantequilla, café con leche, zumo natural y fruta sigue siendo uno de los más valorados. Y, si además, es con vistas al océano, de los más envidiados.