Nada como un buen almuerzo para no llegar hambrientos a la hora de la comida. Nuestra elección ha sido una receta del cocinero Bill Phillips, especialista en nutrición y fitness. Se trata de un delicioso sándwich tropical a base de atún y piña. ¡Tan sólo te llevará 15 minutos prepararlo!

Ingredientes (para 2 sándwiches):

1 lata de atún (natural o en aceite de oliva)
2 cucharadas de mayonesa
2 rodajas de piña picada
1 tallo de apio picado
2 pepinillos dulces picados
1 cuharadita de mostaza
Una pizca de canela en polvo
4 rebanadas de pan de molde

Preparación

1. En un bol, mezcla el atún, la mayonesa, la piña, el apio, los pepinillos, la mostaza y la canela (cuidado con pasarte con este último ingrediente). Mézclalo todo bien hasta formas una pasta.
2. Prepara los sándwiches.
3. Calienta una sartén con aceite y calienta los sándwiches durante unos 2-3 minutos por cada lado y a fuego medio.
4. ¡Listo para servir!

Consejo

Puedes preparar más cantidad de masa y guardarla en algún recipiente hermético. Te puede durar hasta tres días. También puede ser el relleno perfecto para la tortilla mexicana.