Los Hermanos Roca eligen en su castillo las mejores obras literarias (y gastronómicas) del mundo

Los Hermanos Roca eligen en "su castillo" las mejores obras literarias (y gastronómicas) del mundo

Actualidad gastronómica

Los Hermanos Roca eligen en "su castillo" las mejores obras literarias gastronómicas del mundo

El Celler de Can Roca pone apellido a una iniciativa que pretende promover el papel cultural de la cocina premiando obras, relatos y artículos periodísticos sobre gastronomía. 

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Este año el Día del Libro, -desde Cataluña el día de Sant Jordi- resonará un poco más desde Esperit Roca, el hotel, centro gastronómico y cultural que dirigen los Hermanos Roca ubicado en el majestuoso Castillo de Sant Julià de Ramis. 

Aunque la fecha está aun por confirmar, pero se plantea hacia el 22 de abril ("será muy cercana a la celebración de Sant Jordi"), el reconocido espacio albergará la I edición de los Roca Awards, unos galardones que buscan premiar las mejores obras de literatura gastronómica. 

La iniciativa, que parte del ingenio y las ganas de Toni García, Òscar Broc por traer un rayito de esperanza que ilumine de alguna manera el panorama gris que envuelve al periodismo estos días, nace con el objetivo de reconocer obras publicadas, manuscritos inéditos y trabajos periodísticos en el ámbito nacional e internacional. 

El cocinero Joan Roca, el escritor Toni García, Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia de Gastronomía y Rodrigo Varona, Cofundador y Managing Director de Brandelicious, durante la presentación de los Roca Awards.

El cocinero Joan Roca, el escritor Toni García, Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia de Gastronomía y Rodrigo Varona, Cofundador y Managing Director de Brandelicious, durante la presentación de los Roca Awards.

Las candidaturas están abiertas hasta el día 28 de febrero y los premios se dividirán en siete categorías: entre ellos la mejor obra en gastronomía en castellano publicada en 2024; la mejor obra en inglés; la mejor obra en catalán o el mejor artículo gastronómico.

Los premios reconocen tanto libros ya publicados como manuscritos inéditos y trabajos periodísticos que exploran la riqueza cultural de la gastronomía a nivel nacional e internacional y serán valorados por un jurado entre los que está Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía. "Tenemos un bonito trabajo por delante. Es muy importante reivindicar la literatura y el periodismo gastronómico en estos momentos" ha compartido durante la presentación que ha tenido lugar en el Club Matador de Madrid este viernes.

Con este certamen queda reflejado que la cocina encuentra la inspiración en los libros. "Es nuestra fuente de inspiración. Nos sentimos muy orgullosos de estar en este proyecto y pensar que pueda tener continuidad. Contribuir a la difusión y a la cultura gastronómica a través de la literatura nos identifica; nos define; habla de lo que somos. La literatura ejerce ese papel notarial" ha compartido por su parte Joan Roca. 

En el Celler se está sirviendo un postre que es un destilado de libros viejos, "libros antiguos que ya carecen de interés que embadurnan en grasa desodorizada para captar su aroma" como hacía el protagonista del libro El Perfume de Patrick Süskind. Una técnica antigua que practican en la actualidad y que posiblemente lleven a la gala de los premios donde los hermanos ofrecerán un cóctel y una cena de gala, aunque está por definir.