Las dos jóvenes al frente de una tienda online de productos gourmet que recorre los sabores de Cantabria
Actualidad gastronómica
Las dos jóvenes al frente de una tienda online de productos gourmet que recorre los sabores de Cantabria
- María García y Laura Ruiz han emprendido con Tierruta, una ventana al mundo para pequeños productores locales.
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En Torrelavega, dos jóvenes emprendedoras, María García y Laura Ruiz, han puesto en marcha un proyecto que promete llevar la riqueza gastronómica de Cantabria a cualquier rincón de España. Bajo el nombre Tierruta, su tienda online de productos gourmet no solo celebra los sabores tradicionales de la región, sino que también se convierte en una ventana al mundo para pequeños productores locales.
Con apenas cinco meses de vida, www.tierruta.es ya ha conquistado el paladar de numerosos clientes, especialmente en Andalucía, desde donde proviene el 80 % de sus pedidos iniciales. Esta acogida, sorprendente incluso para las fundadoras, ha sido impulsada por una oferta variada que incluye desde las tradicionales anchoas del Cantábrico hasta sobaos, quesadas y quesos artesanales.
La chispa de una cena entre amigas
El origen de Tierruta es tan sencillo como inspirador. Durante una cena semanal entre amigas, María y Laura reflexionaron sobre lo complicado que resulta encontrar un lugar donde adquirir, de manera centralizada, productos emblemáticos de Cantabria. Esa idea se convirtió en un proyecto empresarial con un propósito claro: permitir que turistas y amantes de la gastronomía cántabra puedan disfrutar de estos manjares desde cualquier parte del país.
El catálogo de Tierruta está diseñado para ser más que una simple compra de alimentos. Cada pack lleva el nombre de playas icónicas de Cantabria, como Gerra, Los Locos o El Sardinero, y reúne productos seleccionados cuidadosamente por las propias emprendedoras. Todos ellos incluyen una ficha descriptiva con detalles sobre los productos y recomendaciones para conservarlos y degustarlos en su punto óptimo.
Los clientes pueden elegir entre opciones prediseñadas o personalizar su selección a partir de un catálogo que ya incluye cerca de un centenar de productos. Una de las fortalezas de Tierruta radica en su capacidad para unir marcas reconocidas con otras menos conocidas, ofreciendo así un equilibrio entre tradición y descubrimiento.
Pack Playa de Gerra.
María y Laura destacan que muchos de estos productos son difíciles de encontrar debido a sus pequeñas producciones. A través de su plataforma, no solo visibilizan a estos productores, sino que les brindan una oportunidad para expandirse a nivel nacional.
La tienda física: un nuevo horizonte
Aunque por ahora Tierruta opera exclusivamente online, sus creadoras ya están trabajando en la apertura de una tienda física en Torrelavega. Este espacio no solo será un punto de venta, sino también un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía cántabra.
En palabras de Laura Ruiz, los productos de Tierruta son “como los que encontrarías en casa de nuestras abuelas”. Este enfoque hacia la autenticidad y la calidad es lo que ha conquistado a los compradores, quienes confían en que cada bocado los transportará a las montañas, playas y valles de Cantabria.
