La mudanza de Dabiz Muñoz, la llegada de Gastón Acurio y lo nuevo de Ramón Freixa: los restaurantes que abren en 2025
Lo más señalado en el calendario gastronómico de 2025 lo componen nuevos proyectos jóvenes y otros veteranos que amplían su universo culinario, desde cocineros en solitario a gigantes de la restauración.
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![Un boniato relleno.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/14\/actualidad\/916418628_252314993_1706x960.jpg"])
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![Una tosta con un huevo por encima.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/09\/cocinillas\/recetas\/915169116_252213586_1706x960.jpg"])
![Una mujer colocando un plato de comida en un microondas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/16\/cocinillas\/cocinar\/916918642_252380196_1706x960.jpg"])
![Una persona fríe huevos en una sartén con aceite](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/15\/actualidad\/916668816_252346037_1706x960.jpg"])
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![El hotel gastronómico que se esconde en el destino español escogido por The New York Times para visitar en 2025](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/09\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/915168603_252197892_640x360.jpg"])
![Las dos jóvenes al frente de una tienda online de productos gourmet que recorre los sabores de Cantabria](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/914669114_252163022_640x360.jpg"])
![Una mujer rebozando croquetas utilizando dos cucharas de cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/27\/cocinillas\/cocinar\/911919250_251974488_640x360.jpg"])
![Unas navajas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/09\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/915168797_252203848_640x360.jpg"])
![Así es el 'limoncello almeriense' elaborado con mandarinas ecológicas: su producción se limita a 2.000 botellas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/07\/actualidad\/914669106_252162771_1706x960.jpg"])
![Una de las piezas de carne del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/08\/actualidad\/914919022_252184366_640x360.png"])
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