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Por qué Hungry Club es la mejor opción para comer en el aeropuerto: Dabiz Muñoz revoluciona el 'fast good'

Natalia Martínez

La zona de Ibiza con la mejor playa y un chiringuito 'made in' David Lynch

Adriana Calvo

Uno de los mejores peruanos del mundo, invitado de lujo en Menorca

Natalia Martínez

El mago de las tartas de queso estrena pastelería en Barcelona

Natalia Martínez

José Andrés, sobre la fideuá: "La pasta no tiene que quedar 'al dente'; es más fácil que la paella"

Mer Bonilla

Fernando Canales, chef Michelin: "Para que los calamares queden tiernos, hay que congelarlos antes"

Mer Bonilla

Martín Berasategui, chef, sobre su pecado inconfesable con una lata de sardinas

Mer Bonilla

RESTAURANTES RESTAURANTES

Un atardecer en La Albufera de Valencia

El mejor restaurante en La Albufera de Valencia, la cuna del arroz: "Paellas con sello Michelin a partir de 17 €"

Mer Bonilla
Emanuel y Alejandra, chefs de Atalaya, en un huerto de alcachofas de Alcocéber.

La 'atalaya' de Alejandra y Emanuel en Alcocéber donde comer lana de oveja y el único pato valenciano

Adriana Calvo
Un montadito de jamón (Imagen de archivo)

El bar sevillano "de toda la vida" al que sí o sí hay que ir: montaditos caseros a 3,50 € y gambas a 4,00 €

Mer Bonilla
El restaurante de la playa de Gandía donde puedes comer un menú con marisco y paella por 40 euros

El restaurante de la playa de Gandía donde puedes comer un menú con marisco y paella por 40 euros

Macarena Escrivá
El falso túnel submarino

El restaurante del centro de Valencia en un túnel "bajo el mar": platos a partir de 2,90 € y menú por 14,90 €

Mer Bonilla

REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS

Asador Nicolás, en Tolosa (Guipúzcoa).

La txuleta a la que rendirse en este restaurante de Tolosa: el primer asador de España, entre los mejores del mundo

Natalia Martínez
Una postal del ambiente nocturno del Pasaje Begoña en Torremolinos.

La historia del primer ‘bar gay’ de España, el Stonewall andaluz: “No queremos que esto acabe siendo otro supermercado"

Adriana Calvo
Las nuevas salinas artesanas que han reactivado la producción de sal en Menorca.

Menorca vuelve a producir sal: es rica en magnesio y otros nutrientes beneficiosos para la salud

Macarena Escrivá
Dónde comer buen salmón (de verdad) en Oslo este verano

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Macarena Escrivá

VINOS VINOS

Bodega Numanthia.

La bodega de Toro que enamoró al gigante del lujo LVMH: "Nuestra fortaleza es apostar por la viticultura en riesgo"

Natalia Martínez
Carles Rosselló, Head Sommelier de Voro

El secreto mejor guardado de Voro: este es el vino de Mallorca que enloquece a su sumiller

Laura S. Lara
Vino tinto.

La bodega de Rioja con más de 90 puntos para tres de sus vinos en el Decanter World Wine Awards 2025

Natalia Martínez

RECETAS RECETAS

  • Carne
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El chef José Andrés y una fideuá en un montaje de Cocinillas

José Andrés, chef español, sobre la fideuá: "La pasta no tiene que quedar 'al dente' y es más fácil de hacer que la paella"

El famoso cocinero asturiano es uno de los chefs españoles más internacionales. Lleva décadas afincado en Estados Unidos, donde es uno de los mejores embajadores de la cocina española.

Más información: José Andrés, chef español, advierte: "Si quieres patatas que sirvan para cocer y para freír, compra esta variedad"

Mer Bonilla
Martín Berasategui y una lata de sardinas

Martín Berasategui, chef, sobre su pecado inconfesable con una lata de sardinas: "Es una guarrindongada, pero de las ricas"

Mer Bonilla
Ángela Gimeno con una porción de su tarta de queso.

Ángela Gimeno, ganadora de 'MasterChef 12', y su original receta de tarta de queso: "He añadido un toque especial"

Adriana Calvo
Jordi Roca y un pollo sentado sobre una cerveza. Montaje de Cocinillas

Jordi Roca, chef con tres estrellas: "Para que el pollo asado quede jugoso por dentro, 'siéntalo' sobre una cerveza"

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

El chef Fernando Canales y unos calamares en un montaje de Cocinillas

Fernando Canales, chef Michelin, lo confirma: "Para que los calamares queden tiernos, hay que congelarlos antes"

Mer Bonilla
Karlos Arguiñano.

El chef Karlos Arguiñano lo tiene claro: "Mi pescado favorito para rebozar es el bonito, pero hay que saber freírlo"

Cintia de la Paz

Karlos Arguiñano (76 años) lo deja bien claro: "Este es mi truco para pelar gambas sin mancharme y sin destrozarlas"

Cintia de la Paz

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Jon García estrena Jon Bake.

El mago de las tartas de queso estrena pastelería en Barcelona para mostrar otros proyectos artesanales del mundo del dulce

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Una cena de las pasadas ediciones de MENORC4MANOS.

Uno de los mejores peruanos del mundo invitado a las exclusivas cenas de Menorca que unen a chefs

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Por qué Hungry Club es la mejor opción para comer en el aeropuerto: cómo Dabiz Muñoz ha revolucionado el 'fast good'

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Natalia Martínez
Las vistas al mar desde una de las mesas del chiringuito.

La zona de Ibiza con la mejor playa de España, un chiringuito abierto por David Lynch y un bar japonés que arrasa en París

Adriana Calvo
El chef Rubén Álvarez, del restaurante Nueva Santuca, con su menú degustación inmersivo en la historia.

El pueblo de Cantabria rodeado de naturaleza donde comer como en el Paleolítico: chuletón, almejas y trucha a buen precio

Adriana Calvo
Rene Redzepi, al frente de Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo.

Noma, cinco veces galardonado como mejor restaurante del mundo, cierra para abrir en Los Ángeles

Natalia Martínez
El salón del comedor en el claustro del convento.

El bonito pueblo de Teruel donde se come muy bien por poco: arroces y Ternasco de Aragón dentro de un convento

Adriana Calvo
Botellas de vidrio de cerveza.

Así es la cerveza que ha conseguido seis medallas de oro en el World Beer Challange y cumple 125 años de innovación

Natalia Martínez
Miguel Bosé y Jordi Cruz en un montaje de Cocinillas

Miguel Bosé, después de comer en el ABaC de Jordi Cruz (3 estrellas), habla alto y claro: "Parece que eres un niño"

Mer Bonilla
Un bocadillo de casi metro y medio

Víctor, después de pedir el bocadillo más grande de España: "Me tenéis que llevar a urgencias si me lo como entero"

Mer Bonilla
09/07/2025 11:55h
Vista aérea de la isla.

La bonita isla gallega donde Jennifer López ha descansado antes de su 'show': paraíso del marisco con balneario de lujo

Adriana Calvo
09/07/2025 11:51h
Uno de los platos del bar.

El bar de carretera en la A-7 con un menú a 10€ que recomienda la Guía Repsol: "Su cuscús es famoso en toda la comarca"

Adriana Calvo
09/07/2025 07:00h
Varias personas brindando con vino

Alertan de la estafa que más se repite en bares: "Aunque lo hacen los camareros, lo ordenan los jefes"

Mer Bonilla
08/07/2025 17:00h
Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano, chef vasco, lo confirma: "El truco para que una pasta tenga más sabor no está en el aceite ni en el ajo"

Cintia de la Paz
08/07/2025 13:51h
El cocinero Carlos Maestre en un montaje de Cocinillas

Carlos, chef en Viena: "Muchos piensan que trabajar fuera de España es un paraíso, pero no te cuentan la letra pequeña"

Mer Bonilla
08/07/2025 11:55h
Jordi Roca e Ibai preparando un postre.

Jordi Roca, chef Michelin, cocina a Ibai Llanos 'el postre del verano': una receta fácil y ligera con sólo dos ingredientes

Adriana Calvo
08/07/2025 11:23h
Jordi Cruz y una olla con bechamel. Montaje de Cocinillas.

Jordi Cruz, chef con tres estrellas, lo confiesa: "Yo le echo 'brandy' a la bechamel; le da un sabor muy 'guay'"

Mer Bonilla
08/07/2025 08:34h
Una mesa al Mediterráneo desde Menorca.

El nuevo restaurante de Menorca que fusiona raíces catalanas y acento andaluz sobre el acantilado

Natalia Martínez
08/07/2025 07:00h
La Plaza Mayor de Madrid.

El plato típico de Madrid que va a ser declarado Bien de Interés Cultural: una receta de más de 150 años (y dónde comerla)

Adriana Calvo
08/07/2025 07:00h
Uno de los platos del menú maridado con una cerveza artesanal.

Un menú de seis platos y cervezas artesanales por 30 euros: así se come en la fábrica cervecera más famosa de Sevilla

Adriana Calvo
08/07/2025 07:00h
El chef José Andrés y un plato de patatas bravas en un montaje

José Andrés, chef español, advierte: "Si quieres patatas que sirvan para cocer y para freír, compra esta variedad"

Mer Bonilla
07/07/2025 17:09h
Karlos Arguiñano (Captura)

Karlos Arguiñano, 76 años, lo confirma: "Es mi ingrediente favorito para el gazpacho y en España casi nadie lo usa"

Cintia de la Paz
07/07/2025 13:52h
El comedor del chiringuito, con el mar de fondo.

El chiringuito de un pueblo de Mallorca donde Dua Lipa ha disfrutado de unos cócteles en la playa: triunfa con su marisco

Adriana Calvo
07/07/2025 13:19h
El chef Dani García y un plato de ensaladilla rusa en un montaje

Dani García, chef: "El truco de mi ensaladilla rusa es añadir un 'chorrito' del líquido de las aceitunas y..."

Mer Bonilla
07/07/2025 12:10h
Una persona cogiendo un helado del congelador de un supermercado

¿Quién fabrica los helados de marca blanca del supermercado en España? (Aldi, Lidl, Mercadona...)

Mer Bonilla
07/07/2025 08:42h
El restaurante flotante de Isla Venado.

'Proyecto Camarón', así se come en un restaurante flotante en mitad del mar: pescados y mariscos del agua al plato

Adriana Calvo
07/07/2025 07:01h
Un chiringuito.

Lloret de Mar prohíbe a los turistas ir sin camiseta en comercios y restaurantes: multas de hasta 750 euros

Adriana Calvo
07/07/2025 07:00h
Un vaso de agua para hidratarse.

El nutricionista Jaume Giménez alerta sobre los síntomas de deshidratación que pasan desapercibidos

Natalia Martínez
07/07/2025 07:00h
El entorno de la bodega Itsasmendi.

Bilbao y la época dorada del txakoli: 10 rutas para descubrir el vino más preciado del País Vasco

Natalia Martínez
07/07/2025 07:00h
El proceso de pelar un huevo cocido

Jesús Sánchez, chef con tres estrellas Michelin: “Añadiendo sal y vinagre al agua, los huevos se pelan mucho más fácil”

Mer Bonilla
06/07/2025 16:59h
Cinco vinos para el verano perfectos para descorchar en la terraza cuando te visitan los amigos

5 vinos para el verano perfectos para descorchar en la terraza cuando te visitan los amigos

Natalia Martínez
06/07/2025 12:14h
Cubitos de hielo hechos en casa

Efecto Mpemba: "Si quieres hacer cubitos de hielo más rápido y mejor, usa agua caliente"

Mer Bonilla
06/07/2025 11:51h
Los bocadillos de Casa Jesús Mari.

El bar más mítico de Pamplona para comer en San Fermín: arrasan sus bocatas a 7€ y una bebida que casi nadie conoce

Adriana Calvo
06/07/2025 10:12h
El chef Dani García.

Dani García (49 años), chef tres estrellas Michelin, revela cuánto gana: "Mi madre quería una casa en Marbella; ya la tiene"

Cintia de la Paz
06/07/2025 09:41h
Pablo Colmenares y Dabiz Muñoz en un montaje de Cocinillas

Un exempleado de DiverXO habla claro sobre los clientes: "A Dabiz (Muñoz) no le entraba en la cabeza que quisieran cambiar cosas de sus platos"

Mer Bonilla
05/07/2025 16:46h
La delantera Alba Redondo con una Paquito burger.

La burger de cordero de la delantera Alba Redondo para apoyar a la selección en la Eurocopa Femenina de Fútbol

Natalia Martínez
05/07/2025 11:58h
Álex Marugán y un plato de berenjenas salteadas con carne. Montaje de Cocinillas.

Álex Marugán, chef de 'Tres por Cuatro': "Si quieres sorprender a tus amigos, con estas berenjenas con carne, triunfas"

Mer Bonilla
05/07/2025 09:57h
Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano, chef vasco, lo confirma: "El truco para que la merluza quede jugosa no está ni en el caldo ni en el aceite"

Cintia de la Paz
05/07/2025 09:51h
Ramón Freixa, en el pasaje que conecta Atelier con Tradición.

Ramón Freixa abre su restaurante más personal en Madrid: "Poner el contador a cero no me da miedo"

Natalia Martínez
05/07/2025 08:00h
Jordi Cruz junto a un pollo asado en un montaje

Jordi Cruz, chef, lo deja bien claro: "La clave para que el pollo al horno quede jugoso y con la piel crujiente es usar bien la sal"

Mer Bonilla
04/07/2025 16:55h
Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano, sin rodeos sobre un error común en España: "Si usas tomate verde, tu guiso no sabrá a nada"

Cintia de la Paz
04/07/2025 13:47h
Un grupo de personas pagando la cuenta en un restaurante

Se acabó pagar cada uno lo suyo, los bares se plantan porque están hartos de cobrar por separado: "No es un derecho"

Mer Bonilla
04/07/2025 12:38h
Vista aérea de Mieres, en Asturias.

El pueblo de Asturias rodeado de valles que el chef José Andrés recomienda para tapear y beber sidra: a 20 minutos de Oviedo

Adriana Calvo
04/07/2025 12:35h
Canelones de verano

Con muchas proteínas y sin horno: los "canelones" ligeros y refrescantes que siempre hago para cenar en verano

Mer Bonilla
04/07/2025 08:30h
Morcillas.

La morcilla de Burgos será XXL: este es el nuevo tamaño que permite la Unión Europea para su elaboración

Natalia Martínez
04/07/2025 07:00h
Barista sirviendo café.

Ni Barcelona, ni París: el café más caro se sirve en esta ciudad europea

Natalia Martínez
04/07/2025 07:00h
Roberto Durán, primer Master Sommelier español

Roberto Durán, primer 'Master Sommelier' de España: “Cuando de verdad se sufre es cuando de verdad se crece”

Laura S. Lara
04/07/2025 07:00h
Un racimo de plátanos

Ni en la nevera ni en el frutero: así debes guardar los plátanos en verano para que no se pongan negros enseguida

Mer Bonilla
03/07/2025 17:00h
Karlos Arguiñano en pleno programa Cocina Abierta.

Karlos Arguiñano, sin reparo sobre una receta típica de Murcia: "Esto no lleva grasa, pero le meto panceta"

Cintia de la Paz
03/07/2025 13:57h
Germán Bou.

Germán Bou, microbiólogo, sobre el brote de salmonela en Galicia: "La cocción es fundamental..."

Adriana Calvo
03/07/2025 11:55h
Dabiz Muñoz y un plato de pollo frito en un montaje de El Español

Dabiz Muñoz, chef: "Esto es importantísimo para que las alitas de pollo crujientes tengan una textura melosa por dentro"

Mer Bonilla
03/07/2025 08:25h
Carlos Casillas,

Carlos Casillas, responde a las acusaciones contra Barro: “No debo dinero a nadie y jamás se ha retrasado una nómina”

Natalia Martínez
03/07/2025 07:00h
Un recipiente con salsa.

Ni mayonesa ni pesto: la salsa fría fácil de sólo 4 ingredientes que mejorará tus recetas de ensaladas este verano

Adriana Calvo
03/07/2025 07:00h
Parada Torres, lo nuevo de los Hermanos Torres.

Los hermanos Torres dan un salto al mercado: así será su nuevo puesto gastronómico en Barcelona

Natalia Martínez
03/07/2025 07:00h
Vista aérea de la localidad catalana de Puebla de Segur.

El bonito pueblo de Lleida con uno de los embalses más grandes de Cataluña y un restaurante con platos desde 4€

Adriana Calvo
03/07/2025 07:00h
Ángel León y una mano secando pescado sobre rejilla con papel.

Ángel León, el 'chef del mar' con tres estrellas Michelin, avisa a España: "No seques jamás el pescado con una servilleta"

Cintia de la Paz
03/07/2025 06:50h
Una milanesa con pasta y el chef Dani García en un montaje.

Dani García, chef: "Si los domingos son de paella, los sábados son de esta milanesa que es una bomba atómica"

Mer Bonilla
02/07/2025 17:09h
Karlos Arguiñano (Captura).

Karlos Arguiñano, sin rodeos a quienes quieren adelgazar: "Os ha pillado el verano, pero aún podéis hacer la dieta CLM"

Cintia de la Paz
02/07/2025 14:02h
Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano, rotundo sobre la mejor forma de cocer los garbanzos: "Olvídate del remojo, así quedan perfectos"

Cintia de la Paz
02/07/2025 13:46h
El rey Felipe VI y la reina Letizia durante la cena de gala ofrecida este domingo a los líderes mundiales que asisten a la IV Conferencia Internacional sobre Financiación para el Desarrollo.

El restaurante de Sevilla que creó el menú de los Reyes en la cumbre de la ONU y enamora a Rosalía: sirven arroces por 25€

Adriana Calvo
02/07/2025 12:48h
Sandía troceada

Ni en Marruecos ni en Senegal: este es el país en el que se cultivan las sandías que vende Mercadona

Mer Bonilla
02/07/2025 11:58h
El chef José Andrés sobre un arroz. Montaje de Cocinillas.

José Andrés, chef español, lo confirma: "El truco para que un arroz quede sabroso no es el sofrito ni el caldo"

Mer Bonilla
02/07/2025 08:27h
Cañitas al fresco, lo nuevo de Javi Sanz y Juan Sahuquillo, de Cañitas Maite.

Cañitas Maite estrena su terraza de verano para cenar a la fresca con un ticket medio de 35€

Natalia Martínez
02/07/2025 07:00h
FU.BA

La panadería del futuro era esto: así es el negocio soñado de un finalista de MasterChef

Natalia Martínez
02/07/2025 07:00h
Manifiesto 13

El clarete ribereño que deja pasmados a los comensales de Manifiesto 13

Laura S. Lara
02/07/2025 07:00h
María Amador y un bol de patatas chips saludables

María Amador, experta en pérdida de grasa: "Esta es la receta de patatas chips que puedes tomar para perder peso"

Mer Bonilla
01/07/2025 16:59h
Billetes de liras turcas en un mercado.

Una española, en 'shock' por la realidad de los supermercados en Turquía: "Estoy intentando hacer la compra y es imposible"

Adriana Calvo
01/07/2025 12:40h
El chef Dabiz Muñoz presentando sus nuevos platos de pollo

Dabiz Muñoz, chef, sobre la nueva creación para su 'food truck': "No tengo palabras. ¡Qué p... locura es esta!"

Mer Bonilla
01/07/2025 09:41h
Una alternativa deliciosa a la tortilla de patatas

Ni cebolla ni ajo: el ingrediente que marca la diferencia en la tortilla de patata más famosa de Granada, está exquisita

Mer Bonilla
01/07/2025 08:28h
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