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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Vaughan Mabee, chef de Amisfield](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/18\/actualidad\/1003743809867_256569372_1706x960.jpg"])
![Alfredo Di Marzi, sumiller de Haydée](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/16\/actualidad\/1003743807248_256515754_1706x960.jpg"])
![Una patata asada y el chef Mario Sandoval en un montaje](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743819009_256744221_1706x960.jpg"])
Mario Sandoval, chef con dos estrellas Michelin: "Así las patatas asadas quedan más cremosas por dentro"
El cocinero madrileño ha compartido un sencillísimo truco para cocinar unas patatas asadas sin nada de grasa que quedan cremosísimas y son perfectas para servir como guarnición de cualquier plato.
Más información: Mario Sandoval, mejor chef de Madrid: "Subí el precio porque los clientes pueden pagar 300 euros"
![Un plato de pipirrana](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743817882_256723722_1706x960.jpg"])
![Bocadillo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813094_256632185_1706x960.jpg"])
![Una persona cuajando una tortilla de patata (Imagen de archivo)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/22\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003743816002_256690143_1706x960.jpg"])
![Una persona dando la vuelta a una tortilla](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/cocinar\/1003743818193_256729910_1706x960.jpg"])
![El chef Ángel León y unos filetes de salmón congelados](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/22\/actualidad\/1003743816277_256695517_1706x960.jpg"])
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![El mejor restaurante peruano de España está en Ibiza](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818796_256740588_1706x960.jpg"])
![Char Fuego y Brasas (Tenerife).](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743801367_256404222_1706x960.jpg"])
![La cerveza Califato IPA.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743812192_256612934_1706x960.jpg"])
![Un turista japonés prueba la paella y habla alto y claro sobre qué le parece: Me da un poco de miedo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818436_256734045_1706x960.jpg"])
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![La medalla que se ha llevado un vino de Jerez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/actualidad\/1003743817789_256722057_1706x960.jpg"])
![Una cucaracha en el fregadero de la cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743817809_256722364_1706x960.jpg"])
![El Paquito ganador, el de Terzio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818135_256728791_1706x960.jpg"])
![Dani García.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/05\/22\/cocinillas\/restaurantes\/restaurantes_400470842_123522265_1706x960.jpg"])
![El doctor Aurelio Rojas (izda) y unos huevos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003743816624_256702151_640x360.jpg"])
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![Manos con guantes limpiando la campana de cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/13\/actualidad\/1003743803034_256435966_640x360.jpg"])
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![El chef Martín Berasategui en una imagen de archivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/10\/16\/cocinillas\/cocinar\/802430260_236841827_640x360.jpg"])
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![Dabiz Muñoz, chef y propietario de DiverXO.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813695_256644046_640x360.jpg"])
![Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, al frente de Disfrutar.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/860424412_243748323_640x360.jpg"])
![Poul Andrias Ziska, al frente de Paz.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743810817_256586256_640x360.jpg"])
![El truco para conseguir una sala para el pescado deliciosa con menos calorías y sin harina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/14\/cocinillas\/cocinar\/1003743804762_256469473_1706x960.jpg"])
![Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2024 según la lista The World's 50 Best Restaurants](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/860923931_243793705_1706x960.jpg"])
![Maido, Lima.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813427_256638886_640x360.jpg"])
![Maido se corona como el mejor restaurante del mundo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813414_256638704_640x360.jpg"])
![Kiwis](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/cocinar\/1003743812319_256615352_640x360.jpg"])
![Paco Solé Parellada.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743812336_256615555_640x360.jpg"])
![Un usuario de TikTok durante su experiencia en Aiala, la escuela de cocina de Karlos Arguiñano](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743811837_256606418_640x360.jpg"])
![El bocadillo que ha alimentado a malagueños y visitantes durante más de dos siglos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743811491_256599607_640x360.jpg"])
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![Un plato de salmorejo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/17\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743809160_256556008_640x360.jpg"])
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![Pareja cocinando pescado junto a Martín Berasategui en un collage.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/16\/actualidad\/1003743806200_256496943_640x360.jpg"])
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![El primer restaurante local que se abrió en un resort de Maldivas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/13\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003743803777_256449557_640x360.jpg"])
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![Una cafetera italiana recién lavada](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/13\/cocinillas\/cocinar\/1003743803309_256440882_640x360.jpg"])
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