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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Vaughan Mabee, chef de Amisfield](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/18\/actualidad\/1003743809867_256569372_1706x960.jpg"])
![Alfredo Di Marzi, sumiller de Haydée](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/16\/actualidad\/1003743807248_256515754_1706x960.jpg"])
![Una patata asada y el chef Mario Sandoval en un montaje](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743819009_256744221_1706x960.jpg"])
Mario Sandoval, chef con dos estrellas Michelin: "Así las patatas asadas quedan más cremosas por dentro"
El cocinero madrileño ha compartido un sencillísimo truco para cocinar unas patatas asadas sin nada de grasa que quedan cremosísimas y son perfectas para servir como guarnición de cualquier plato.
Más información: Mario Sandoval, mejor chef de Madrid: "Subí el precio porque los clientes pueden pagar 300 euros"
![Un plato de pipirrana](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743817882_256723722_1706x960.jpg"])
![Bocadillo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813094_256632185_1706x960.jpg"])
![Una persona cuajando una tortilla de patata (Imagen de archivo)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/22\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003743816002_256690143_1706x960.jpg"])
![Un congelador con hielo acumulado](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/cocinar\/1003743819403_256751611_1706x960.jpg"])
![Una persona dando la vuelta a una tortilla](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/cocinar\/1003743818193_256729910_1706x960.jpg"])
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![La cerveza Califato IPA.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743812192_256612934_1706x960.jpg"])
![Char Fuego y Brasas (Tenerife).](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743801367_256404222_1706x960.jpg"])
![El mejor restaurante peruano de España está en Ibiza](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818796_256740588_1706x960.jpg"])
![Un turista japonés prueba la paella y habla alto y claro sobre qué le parece: Me da un poco de miedo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818436_256734045_1706x960.jpg"])
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![Una cucaracha en el fregadero de la cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743817809_256722364_1706x960.jpg"])
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![Dani García.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/05\/22\/cocinillas\/restaurantes\/restaurantes_400470842_123522265_1706x960.jpg"])
![El doctor Aurelio Rojas (izda) y unos huevos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003743816624_256702151_640x360.jpg"])
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![Unos filetes de lomo rebozados crujientísimos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/03\/15\/cocinillas\/cocinillas_109751035_116246943_640x360.jpg"])
![El chef Martín Berasategui en una imagen de archivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/10\/16\/cocinillas\/cocinar\/802430260_236841827_640x360.jpg"])
![pidjoe - iStock-1492338897](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/07\/actualidad\/853424885_242086065_640x360.jpg"])
![Dabiz Muñoz, chef y propietario de DiverXO.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813695_256644046_640x360.jpg"])
![Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, al frente de Disfrutar.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/860424412_243748323_640x360.jpg"])
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![El truco para conseguir una sala para el pescado deliciosa con menos calorías y sin harina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/14\/cocinillas\/cocinar\/1003743804762_256469473_1706x960.jpg"])
![Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2024 según la lista The World's 50 Best Restaurants](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/06\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/860923931_243793705_1706x960.jpg"])
![Maido, Lima.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813427_256638886_640x360.jpg"])
![Maido se corona como el mejor restaurante del mundo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813414_256638704_640x360.jpg"])
![Kiwis](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/cocinar\/1003743812319_256615352_640x360.jpg"])
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![Un usuario de TikTok durante su experiencia en Aiala, la escuela de cocina de Karlos Arguiñano](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743811837_256606418_640x360.jpg"])
![El bocadillo que ha alimentado a malagueños y visitantes durante más de dos siglos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743811491_256599607_640x360.jpg"])
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