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Mer Bonilla

La cena ligera que preparo con un bote de alcachofas todas las semanas

Adriana Calvo

Cuando no tengo tiempo de cocinar, cojo una lata de atún y preparo esta cena ligera y saciante

Mer Bonilla

Mi abuela también lo hacía así: el truco que me dio mi carnicera para ahorrar mucho dinero cuando compro pollo

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Los chefs Andreu Genestra y Edgar Rodríguez en la cocina de Aromata.

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Cenar postres (pero no solo dulces): la experiencia gastronómica que arrasa en Berlín

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Macarena Escrivá
En este restaurante te comerás los mejores arroces y bullit de peix de Ibiza

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Macarena Escrivá

REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS

Ana Roš junto a su hija frente a las cocinas de JAZ.

Ana Roš, la tercera mejor chef del mundo, desde su jardín secreto en Liubliana: "La cocina eslovena es verde como el país"

I. Pérez
Pedro Bastos con una sama en brazos.

Pedro Bastos, el bioquímico que vende pescado a los Estrella Michelín: "El camión sale a las 3 y a mediodía está en las mesas"

Natalia Martínez
El restaurante menorquín donde el pescado se cocina como si fuera una hamburguesa smash

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Macarena Escrivá
Del huerto (literal) a la mesa: así es la experiencia más auténtica de uno de los mejores agroturismos de Ibiza

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Macarena Escrivá

VINOS VINOS

el primer vino blanco de aguja sin alcohol

Nace el primer vino blanco de aguja sin alcohol: elaborado en una villa de Girona y por menos de 6€ la botella

Adriana Calvo
Cristina Lázaro en la sala del restaurante Ricardo Temiño

El Ribera del Duero complejo y elegante que la sumiller Cristina Lázaro sugiere para el lechazo de Ricardo Temiño

Laura S. Lara
Marie-Christine Osselin, enóloga de Moët & Chandon, el pasado 29 de abril en el hotel La Residencia de Mallorca.

Marie-Christine Osselin, enóloga de Moët & Chandon: "El champán puede maridar bien con una hamburguesa"

Adriana Calvo

RECETAS RECETAS

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Una tortilla.

La cena ligera que preparo con un bote de alcachofas todas las semanas: lista en 15 minutos y rica en proteínas

Una receta barata, sana y con pocos ingredientes.

Más información: Ni guiso ni ensalada: la cena ligera y deliciosa de un chef con una lata de maíz, en solo 12 minutos y usando solo un bol.

Adriana Calvo
Una cena muy rápida de hacer

Cuando no tengo tiempo de cocinar, cojo una lata de atún y preparo esta cena ligera, saciante y rica en proteínas

Mer Bonilla
El plato favorito del Papa León XIV.

El plato favorito del papa León XIV: una saludable receta peruana que puedes cocinar en casa en sólo 5 minutos

Adriana Calvo
Un plato de canelones.

Sin horno y sin pasta: los canelones proteicos que preparo en solo 15 minutos cuando quiero cenar sano

Cintia de la Paz

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

Fresas

Ni azúcar ni nata: el sencillo truco para potenciar el sabor de las fresas que muy pocos conocen en España

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Montaje de Miguel Assal, técnico en emergencias, con fresas al lado.

Miguel Assal, técnico en emergencias sanitarias, revela cómo limpiar fresas y eliminar insectos: "Parecen renacuajos"

Cintia de la Paz

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El restaurante de Alicante que fusiona 'la terreta' con sabores escandinavos: tapeo, arroces y un menú del día por 22€

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Un plato de huevos revueltos

Ni más grasa ni sartén antiadherente: el truco más fácil para que los huevos revueltos no se peguen nunca

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Las vistas desde una de las mesas.

El chiringuito en una playa de Menorca que parece sacado de The White Lotus: arroces desde 20€ y pescados frescos del día

Adriana Calvo
Una paella valenciana

Ni el caldo ni el sofrito: el truco estrella de los alicantinos para que todos los arroces queden irresistibles

Mer Bonilla
Una de las mesas del restaurante.

Un asador de un pueblo de A Coruña, mejor nuevo restaurante de España: recetas gallegas a la brasa desde 12€

Adriana Calvo
El chef Martín Berasategui junto a un filete de carne jugosa y dorada.

Martín Berasategui, chef: "Para que la carne quede jugosa por dentro y crujiente por fuera, hay que sellarla bien"

Cintia de la Paz
Un plato de ñoquis

Parecen ñoquis, pero es una cena barata, rica en fibra y proteínas: en 10 minutos y manchando solo una sartén

Mer Bonilla
09/05/2025 07:00h
Esto no es un socarrat, es un arroz que se ha pegado (Imagen de archivo)

Adiós a sufrir fregando ollas quemadas: el sencillo truco para que el arroz no se pegue nunca

Mer Bonilla
09/05/2025 07:00h
Vicent Martí en Ibiza, el pasado miércoles 7 de mayo.

Vicent Martí, presidente de la Asociación de Apicultores de Ibiza: "No hagas esto para ablandar la miel cristalizada"

Adriana Calvo
09/05/2025 07:00h
Un bote de garbanzos

Ni echar especias ni un sofrito: esto tienes que hacer siempre con los garbanzos de bote para que estén mucho más ricos

Mer Bonilla
09/05/2025 07:00h
El invernadero donde se ubica el 'Living Lab' de La Cabaña.

Zanahoria negra o ajo gigante: las hortalizas que cultiva en su laboratorio el chef Pablo González y sirve en La Cabaña

Natalia Martínez
09/05/2025 07:00h
Olivos de El Poaig de El Maestrat.

El histórico aceite que nace de olivos milenarios en Castellón y que arrasa en Japón: cuesta 263 euros el medio litro

Carmen Serna
09/05/2025 07:00h
Uno de los pinchos del bar logroñés.

Los mejores pinchos de La Rioja están a 20 minutos de Logroño (y tienen arroces por 16€): "Este sitio va a coger mucha fama"

Adriana Calvo
08/05/2025 12:59h
Un plato de brócoli.

Ni hervido ni al vapor: el truco más fácil para que el brócoli quede crujiente y sepa espectacular en solo 10 minutos

Cintia de la Paz
08/05/2025 07:21h
Un plato de garbanzos

En 20 minutos y con un bote de garbanzos: el guiso ligero, barato y rico en proteínas que queda siempre delicioso

Mer Bonilla
08/05/2025 07:00h
Se llama succotash, pero es más fácil de recordar cómo se hace que el nombre

Ni guiso ni ensalada: la cena ligera y deliciosa de un chef con una lata de maíz, en solo 12 minutos y usando solo un bol

Mer Bonilla
08/05/2025 07:00h
Una persona cocinando un sofrito de verduras y Ferrán Adrià en un montaje de El Español

Ni la temperatura ni el corte de las verduras: el truco de Ferrán Adrià para que el sofrito quede siempre en su punto

Mer Bonilla
08/05/2025 07:00h
El interior de Olde Hansa.

El restaurante con el que regresar al medievo desde el corazón de Tallín: una cocina con fuego a la luz de las velas

Natalia Martínez
08/05/2025 07:00h
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El discípulo de Martín Berasategui que cocina en el restaurante de la mujer más rica de Portugal

Natalia Martínez
08/05/2025 07:00h
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El bar de Barcelona que aumenta el precio del café cuanto más tiempo pasas en la terraza

Adriana Calvo
07/05/2025 12:03h
Unas fresas.

El delicioso postre de Karlos Arguiñano que se convertirá en uno de tus favoritos: fácil, rápido y con sólo 4 ingredientes

Adriana Calvo
07/05/2025 07:59h
Un reconfortante guiso de pescado

Con 4 ingredientes y rica en proteínas: la cena rápida y baja en carbohidratos con la que evito digestiones pesadas

Mer Bonilla
07/05/2025 07:00h
Un plato de almejas

Cuál es el plato típico de Galicia rico en hierro que triunfa en España: bajo en grasas y con muchas proteínas

Mer Bonilla
07/05/2025 07:00h
Casa Morales (Sevilla).

El bar centenario de Sevilla, favorito de Carlos Herrera, para tapear durante la Feria de Abril: famoso por sus garbanzos

Natalia Martínez
07/05/2025 07:00h
Así es el primer encuentro de Mujeres en Gastronomía: dos días para debatir sobre cocina, redes sociales y liderazgo

Así es el primer encuentro de Mujeres en Gastronomía: dos días para debatir sobre cocina, redes sociales y liderazgo

Natalia Martínez
07/05/2025 07:00h
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Cuando quiero cenar rico sin pasar mucho tiempo en la cocina, hago esta receta catalana: sencilla y sabrosa

Delia Echavarri
06/05/2025 12:33h
Platos típicos españoles.

Este es el plato vasco que arrasa en el norte y ha conquistado a toda España: listo en 5 minutos y solo necesita 3 ingredientes

Delia Echavarri
06/05/2025 12:30h
La tapa 'Ramensillo'.

El restaurante de Zaragoza que gana todos los concursos: ahora con sus increíbles garbanzos al estilo japonés (y desde 5€)

Adriana Calvo
06/05/2025 11:49h
Un plato de tallarines con salsa boloñesa (Imagen de archivo)

Boloñesa de lentejas de bote: la receta rápida, barata y rica en proteínas con la que no echo de menos la carne.

Mer Bonilla
06/05/2025 07:00h
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Con 5 ingredientes y sin azúcar: el postre rico en proteínas que preparo en 5 minutos y sin calentar nada

Mer Bonilla
06/05/2025 07:00h
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No tires las cáscaras de la cebolla: el sencillo truco de abuela para sacarles el máximo partido y ahorrar dinero

Adriana Calvo
06/05/2025 07:00h
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El bar de Cádiz que visita José Andrés en lo nuevo de Chef’s Table de Netflix: un templo de las tortillitas de camarones

Natalia Martínez
06/05/2025 07:00h
Cualquier momento es bueno para celebrar

De Galicia a Rioja, pasando por Valladolid: 7 vinos por menos de 15 euros para brindar en cualquier momento

Laura S. Lara
06/05/2025 07:00h
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El plato más popular de la gastronomía catalana que triunfa en España: sencillo de hacer y rico en potasio

Delia Echavarri
05/05/2025 13:38h
Uno de los paltos del restaurante.

El restaurante más barato de Sevilla recomendado por Guía Michelin para comer bien en la Feria de Abril: platos desde 4€

Adriana Calvo
05/05/2025 12:23h
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Cuál es el plato típico de País Vasco rico en potasio que triunfa en España: bajo en calorías y alto en proteínas

Delia Echavarri
05/05/2025 12:10h
Un plato de espárragos con jamón

En 10 minutos y sin manchar: así convierto un simple manojo de espárragos en una cena gourmet rica en proteínas

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05/05/2025 07:00h
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Solo con 2 ingredientes: estos sencillos chips de brócoli son mi nuevo picoteo favorito para cenar rico y sano

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3 postres baratos y fáciles de hacer para llevar a una comida y quedar como un maestro pastelero

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05/05/2025 07:00h
Un plato de judías verdes.

Ni aceite de oliva ni pimentón: el ingrediente que uso para que las judías verdes estén buenísimas

Cintia de la Paz
04/05/2025 17:30h
Timbal de ensalada.

Ni pollo ni huevo: la cena ligera y barata con 2 ingredientes que preparo en solo 10 minutos y sin esfuerzo

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04/05/2025 17:29h
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Almejas a la marinera: una receta saludable, proteica, con pocos ingredientes y lista en sólo 20 minutos

Adriana Calvo
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Ni añadir patata ni más agua: el truco que usan los chefs para 'salvar' un guiso salado

Mer Bonilla
04/05/2025 07:00h
Un par de huevos fritos en una sartén

Ni un pepino ni echar más aceite: el sencillo truco para que el huevo frito no se pegue ni a las sartenes sin antiadherente

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El bar favorito de Carlos Herrera en Sevilla para tomar el aperitivo: famoso por sus papas aliñadas y la tapa de pringá

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Una crema de calabaza.

Saciante y con pocas calorías: la cena rica en antioxidantes y rápida que siempre hacía mi madre al llegar la primavera

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Un bol con hummus

Ni más aceite ni más sésamo: el truco que usan los chefs para que el hummus quede mucho más cremoso

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Unas gambas al ajillo.

El secreto de la abuela de un chef Michelin para cocinar unas gambas al ajillo con más sabor

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03/05/2025 07:00h
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El restaurante vasco de Madrid que ha enamorado a Dabiz Muñoz: "En pocos sitios se come a este nivel"

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03/05/2025 07:00h
Jamón serrano.

Ni papel de charcutería ni film: el sencillo truco que evita que el embutido se reseque en la nevera

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Coliflor gratinada al horno con queso.

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Cintia de la Paz
02/05/2025 15:47h
Calabacines rellenos

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Karlos Arguiñano lanza un aviso en España a quienes cenan pan: "Por la noche se convierte en azúcar y engorda"

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El popular plato del País Vasco que no se come en el resto de España: rico en vitaminas y perfecto para sorprender

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Ni leche ni mantequilla: el truco para hacer unos huevos revueltos muy cremosos sin sumar ni una sola caloría

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El mejor bar de América del Norte está en México: un speakeasy inspirado en los años 20

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La bodega líder de Rioja que pone pie en la D.O. Ribera de Duero con 300 hectáreas de viñedo propio

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Una alcachofa sobre una tabla de madera.

Ni pelarlas en crudo ni usar cuchillo: el truco más fácil para limpiar alcachofas rápido y sin esfuerzo

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30/04/2025 16:43h
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