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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Alfredo Di Marzi, sumiller de Haydée](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/16\/actualidad\/1003743807248_256515754_1706x960.jpg"])
![Nacho Ventosa, Sara Aznar y Oswaldo González](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/10\/actualidad\/1003743797700_256334970_1706x960.jpg"])
![Un plato de pipirrana](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003743817882_256723722_1706x960.jpg"])
Sin pepino y con más proteínas que el gazpacho: esta receta de pipirrana de Jaén es con la que más triunfo en verano
Aunque el gazpacho y el salmorejo lleven la fama, Andalucía es una tierra que nos ha dado numerosas sopas frías que son lo mejor para los calores del verano. Si hablamos de Jaén, tenemos que hablar de pipirrana.
Más información: Sin pan y con más fibra y proteína: el falso salmorejo que preparo siempre en verano por lo rico y saciante que es
![Bocadillo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743813094_256632185_1706x960.jpg"])
![Una persona cuajando una tortilla de patata (Imagen de archivo)](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/22\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003743816002_256690143_1706x960.jpg"])
![Collage con Jordi Cruz y un cuenco de salmorejo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/18\/actualidad\/1003743810935_256588376_1706x960.jpg"])
![Una persona dando la vuelta a una tortilla](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/cocinar\/1003743818193_256729910_1706x960.jpg"])
![El chef Ángel León y unos filetes de salmón congelados](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/22\/actualidad\/1003743816277_256695517_1706x960.jpg"])
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![Un turista japonés prueba la paella y habla alto y claro sobre qué le parece: Me da un poco de miedo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818436_256734045_1706x960.jpg"])
![El Paquito ganador, el de Terzio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743818135_256728791_1706x960.jpg"])
![Una cucaracha en el fregadero de la cocina.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743817809_256722364_1706x960.jpg"])
![La medalla que se ha llevado un vino de Jerez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/23\/actualidad\/1003743817789_256722057_1706x960.jpg"])
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![Dani García.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/05\/22\/cocinillas\/restaurantes\/restaurantes_400470842_123522265_1706x960.jpg"])
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![Paco Solé Parellada.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743812336_256615555_640x360.jpg"])
![Un usuario de TikTok durante su experiencia en Aiala, la escuela de cocina de Karlos Arguiñano](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743811837_256606418_640x360.jpg"])
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![De izda a dcha: Nuno Dinis (Chef ejecutivo del hotel), Nino Redruello y Diego Pichel.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/13\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743804093_256456064_640x360.jpg"])
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![Puente medieval de San Alberte sobre el río Parga](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/06\/13\/cocinillas\/restaurantes\/1003743803713_256448422_640x360.jpg"])
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