Cocinillas: La Gastronomía de EL ESPAÑOL

Las mejores terrazas de Madrid para disfrutar en el verano 2020

Fueron las primeras en abrir tras el confinamiento y ahora con el calor son las más demandadas, hablamos de las mejores terrazas de Madrid para comer o...

Acelgas esparragadas, receta que por fin te hará amar esta verdura

Las acelgas esparragadas son un plato típico del sur de España. Una receta sencilla, sabrosa y económica que puede servirse en caliente o en frío.

25 restaurantes para comer bien por menos de 25 euros en Madrid

Comer bien fuera de casa en un restaurante bonito no implica tener que dejar las tarjetas de crédito echando humo. En los de esta lista saldrás con el...

Ventresca de atún encebollada, consigue la excelencia de este clásico

Ventresca de atún encebollada, un clásico para chuparse los dedos

Melosa, suave y con ese guiso que la acompaña ensalzándola, la ventresca de atún encebollada es sin duda uno de los placeres de la gastronomía española.

Los restaurantes imprescindibles de Marbella para este verano

¿Pensando en una escapada a Marbella este verano? Estos son los restaurantes que no te puedes perder en una visita a la localidad.

Ensalada de piña asada, pepino y yogur, una comida ligera y original

Con diferentes texturas y contrastes, esta ensalada de piña asada y pepino es tremendamente sencilla y refrescante para el verano necesitando pocos...

Entrecot con frutos secos, receta muy fácil y nutritiva

No puede ser más sencilla esta receta de entrecot con frutos secos que en 15 minutos tendréis lista saliendo de las clásicas preparaciones de casa del...

Hay vida y mucho vino más allá de las 'tres erres'.

Ni Rueda, ni Rioja, ni Ribera: 5 denominaciones para beberse el verano

Si quieres salirte de las 'tres erres' y probar vinos de otras zonas, te recomendamos estas cinco Denominaciones de Origen menos conocidas pero más...

Gazpacho de sandía, receta fácil, rápida y fresquita para el verano

Sandía y verano van de la mano, y no solo a la hora del postre, pues esta fruta grandota también da juego para platos salados como ensaladas o este...

Hummus de guisantes, receta para comer legumbres a cualquier hora

Las legumbres también son para el verano y más aún si es con recetas que se hacen en un abrir y cerrar de ojos como este hummus de guisantes, perfecto...

Terrazas a un paso de Madrid para disfrutar este verano

¿Agotado de aguantar el calor insufrible de Madrid este verano? Tenemos la solución. Terrazas a un paso de la capital, donde disfrutar de las noches...

13 recetas de ensaladas de legumbres fáciles que se hacen en un momento

El ascenso de las temperaturas en verano no implica tener que eliminar las legumbres de la dieta, pues una ensaladas de legumbres es una muy buena...

Tortilla de boniato y gorgonzola al estilo de la frittata italiana

Con el toque dulce del boniato y el contraste del gorgonzola, esta tortilla a la italiana - frittata - es muy jugosa y fácil de hacer para cualquier...

Nerua Guggenhein Bilbao reabre el 28 de agosto

El restaurante bilbaíno Nerua, ubicado en el famoso museo Guggenheim con el chef Joseán Alija al frente abre de nuevo sus puertas el próximo 28 de agosto.

Coquetto Go, el delivery sostenible de Mario Sandoval, ahora se puede pedir a través de Glovo

CoquettoGo, así es el delivery sostenible de los hermanos Sandoval

Charlamos con el chef Mario Sandoval sobre su nueva alianza con Glovo para traernos a casa lo mejor de su propuesta informal, el delivery sostenible de...

Ñoquis fritos con espinacas, provolone y tomate seco, ¡sorpréndete!

Receta de Ñoquis fritos con espinacas, queso y tomate seco

Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos ñoquis fritos son una idea estupenda para esta receta con espinacas y provolone y para muchas más

Ensalada de lombarda con ciruelas y requesón, receta fácil y vistosa

Si has entrado en la monotonía de lechuga con tomate y poco más, aventúrate con esta receta de ensalada de lombarda fácil y vistosa que gustará y...

Siete vinos para quitarse la mascarilla.

7 vinos frescos (y económicos) para sobrellevar la ola de calor

Una cerveza fría nos ayuda a soportar el bochorno. Y un vino fresco también. Prepara la hielera porque la necesitarás para disfrutar al máximo de estos...

Coliflor asada con mojo, el truco para disfrutar de esta verdura sin olores

¿No consigues que te enganche la coliflor? Pues esta coliflor asada es perfecta para que lo intentes de nuevo, con muchísimo sabor, es facilísima de...

Cinco recetas de panes sin horno que son geniales para el verano

Verano y horno no se llevan bien, pero eso no significa tener que renunciar al pan casero, pues con estas sencillas recetas puedes seguir haciendo...

Andoni Luis Aduriz: "Este año Mugaritz va a ser más Mugaritz que nunca"

Tras un periodo convulso para la restauración, hoy vuelve Mugaritz. Hablamos con Andoni Aduriz, chef y cabeza al frente de uno de los restaurantes más...

Mejillones en salsa de vieira con jamón Joselito, un clásico ganador

Los mejillones en salsa triunfan siempre y esta versión, perfecta para muchos bivalvos, es sencillísima, sabrosa y tiene el toque especial del Jamón...

El Cuartel del Mar, el nuevo place to be de Chiclana para este verano

El Cuartel del Mar, visita obligada en Chiclana para este verano

En un antiguo cuartel de la Guardia Civil en Chiclana de la Frontera, se alza una de las aperturas más esperadas de este verano, el Cuartel del Mar.

Empanadillas japonesas de pollo y col, las gyozas

Empanadillas japonesas de pollo y el secreto de las gyozas perfectas

Las empanadillas japonesas, o gyozas, pueden estar rellenas de muchísimas cosas pero estas con pollo y col son deliciosas y muy fáciles de preparar...

Boquerones en vinagre, la receta perfecta para el aperitivo de verano

El aperitivo que nunca puede faltar. Solos, con pan, en banderillas o cada uno con lo que quiera. Lo que está claro es que los boquerones en vinagre...

Ensalada de maíz y garbanzos, ¡cinco minutos y cena lista!

Preparar una cena sabrosa, rápida y equilibrada usando conservas es posible y te permite disfrutar de platos como esta ensalada de maíz y garbanzos.

Naranja helada, el postre de toda la vida explicado muy sencillo

Naturales y deliciciosas, hacer naranja helada en casa es muy sencillo y resultón con ingrediente fáciles de conseguir y sin heladera, ¡son...

Lidl lanza la comida para mascotas 100% natural que hará felices a tus peludos

La nueva línea de comida para mascotas de Lidl, Pure Taste, está hecha a base de ingredientes naturales, proteínas de alta calidad, vegetales, semillas.

Albóndigas veganas con salsa de nueces, receta sana para disfrutar

Las albóndigas veganas pueden sustituir, en cualquier momento, a las clásicas albóndigas de cerdo y ternera y no hace falta que para ello sigamos...

Migas extremeñas, receta fácil para disfrutar en el campo

Migas extremeñas, receta fácil para días de campo

Los sabores del campo nos llevan a las raíces de nuestras abuelas con platos tremendamente económicos y de aprovechamiento, pero no por ello menos...

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