“En una feria que ocupará 65.500 metros cuadros, superará las 10.000 empresas participantes con 165 países y regiones presentes, Guijuelo no podía faltar”. Así de rotunda se mostraba esta tarde la concejala de Turismo, Sandra Méndez Manzano quien junto a los responsables del área, Mani Benito y Francisco Sánchez, presentaba a los medios de comunicación un stand que este año volverá acontar con 72 metros cuadros y cuatro zonas diferenciadas.

“Se mantiene una estructura en la que se diferencia entre una zona de recepción, un área de negocio, una zona de degustación y el espacio de show-cookings”, explicaba la concejala recalcando que “con este expositor no solo se busca la promoción de la industria, el comercio y la hostelería local, sino demostrar y dar a conocer que en Guijuelo tenemos uno de los productos mejores del mundo”.

El Ayuntamiento de Guijuelo estará de nuevo este año en la 38ª Edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) con stand propio en el que se realizarán cuatro show-cookings (demostraciones gastronómicas) a cargo del televisivo chef salmantino, Fran Vicente. “Se desarrollarán el miércoles y jueves en sesiones de mañana y tarde”, explicaba Méndez Manzano.

El expositor de la Villa, que estará ubicado en el Pabellón 9 de IFEMA, espacio 9B03, servirá de imagen promocional para la Feria de la Industria Cárnica (FIC), las XXXIII Jornadas de la Matanza Típica y el Museo de la Industria Chacinera, pero también para la Ruta Vía de la Plata, cuyo logotipo también estará presente en el stand guijuelense. “Es otra de las novedades de este año”, explicaba la concejala de Turismo, recalcando el esfuerzo que se está haciendo desde el Ayuntamiento para promocionar la Villa con acciones como la reciente inclusión de Guijuelo en la Red de Cooperación de Ciudades en la Ruta de la Plata. “Guijuelo ya está participando en numerosas acciones a través de la Ruta”, destacaba la concejala.

Del 17 al 21 de enero, el stand de Guijuelo se convertirá en el escaparate de la Villa y de sus productos ibéricos dando la oportunidad a casi una treintena de empresas que lo han solicitado de dar a conocer sus productos. Otra de las acciones que se llevarán acabo, durante la estancia en FITUR será la promoción del corte de jamón a cuchillo para profesionales. “En concreto, se realizarán talleres de corte en las que participarán alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y cuyo objetivo es ofrecer las nociones básicas de esta técnica a alumnos y profesionales”, recalcaba Sandra Méndez Manzano.