Región

Julio Valles Rojo, nuevo presidente de la DO Cigales

21 febrero, 2017 11:55

Julio Valles Rojo ha sido designado como nuevo presidente de la DO Cigales después de que haya sido elegido por unanimidad por el Consejo Regulador, tras la reunión de pleno celebrada en la mañana de este martes.

La inesperada pérdida de su antecesor, Pascual Herrera, supuso la "necesidad" de buscar nuevo presidente y se ha considerado el perfil de Julio Valles "adecuado" para el cumplimiento de los fines marcados por este Consejo Regulador.

Julio Valles es ingeniero técnico industrial y un "apasionado" del mundo de la gastronomía. Autor de numerosas publicaciones relacionadas con esta pasión, fue fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación en abril de 2013, y presidente actual, a la que representa en la Real Academia de Gastronomia de España, según apuntan fuentes de la DO a Europa Press.

Valles afronta la presidencia, "con la esperanza de poder contribuir desde el Consejo Regulador al desarrollo y crecimiento de esta singular Denominación de Origen; en segundo término con intención de respetar todo lo bueno que ya ha realizado este Consejo con la inigualable dirección de Pascual Herrera y, con la ilusión de hacer una presidencia profesional y empresarial en su gestión aportando mi experiencia en este sentido".

Para ello se ha marcado las metas de "crecer" en ventas, en reconocimiento de calidad, en visibilidad en el mercado y en reconocimiento de los consumidores. Para conseguir estos propósitos Julio Valles espera contar con el apoyo de todos los vocales del Consejo y con su colaboración ya que de otra forma no será posible conseguirlo. "Yo creo en el trabajo de los grupos unidos e ilusionados que son los que dan garantía de éxito", ha puntualizado.

Con estas premisas, Valles pretende situar a la Denominación de Origen Cigales en el máximo nivel de reconocimiento por calidad por garantía y por seriedad, "virtudes que ya tiene y que vamos a tratar de incrementar y vender a todos los consumidores con el apoyo y de la mano de colaboradores e instituciones tanto públicas como privadas de nuestro entorno a fin de proyectarnos todo lo que seamos capaces en todos los mercados".