Cómo cocinar las rabas perfectas, los calamares fritos cántabros
Las rabas de calamar son el aperitivo más popular en Cantabria. Cocinarlas bien tiene su arte y en él influye el tipo de calamar y la forma de freírlo....
Calamares
Radiografía de la tinta de calamar: el colorante natural que 'previene' el envejecimiento
La tinta de calamar no es un simple condimento que da color a la pasta o al arroz, varios estudios han analizado el potencial de sus componentes.
Calamares o sepia: esta es la ración estrella del verano en España que tiene más colesterol
Los niveles altos de colesterol en sangre son un factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular, pero se relacionan más con las grasas saturadas.
Arroz con calamares fácil, receta para chuparse los dedos
Os propongo una receta de arroz con calamares o chipirones muy fácil de hacer, pero que está para chuparse los dedos de lo rica que sale.
Estos son los bocadillos de calamares más originales de Madrid
¿Puede haber algo más castizo? Conoces los bocadillos de calamares de siempre, pero ¿qué hay de esos que van un paso más y reinterpretan la receta?
El 'horror' del bocata de calamares: por qué no es recomendable el bocado más famoso de Madrid
El bocata de calamares es una institución en Madrid, sin embargo esta no es la manera más saludable de tomar este pescado rico en proteínas.
Cómo rebozar y freír calamares para que queden perfectos
Aquí te contamos los mejores trucos y consejos previos para hacer calamares fritos (también llamados a la romana) y que queden deliciosos y...
Arroz negro meloso de chipirones y puerro, descubre todos los trucos
Conseguir hacer un arroz negro meloso al punto tiene algunos trucos que, si se saben, pueden hacer la tarea fácil. Este de chipirones y puerro es...
Así te la cuelan en el súper con el pulpo y los calamares: cómo diferenciarlos de la pota
Cuando compramos pulpo o calamares envasados debemos prestar atención al etiquetado para no llevarnos una decepción.
Guiso de sepia y bacalao, receta de cataplana portuguesa
Aunque la cataplana sea más bien un recipiente, este guiso de sepia y bacalao tan típico en Portugal se puede hacer en cualquier olla y está buenísimo.
El bocadillo de calamares se muere: el recorrido 'fantasma' por los 5 bares míticos de la Plaza Mayor
Solo dos establecimientos han levantado la persiana tras el confinamiento y las ventas han caído en picado. El resto ni se plantea reabrir.
Enrique, el hostelero que ha pasado de vender 1.000 bocatas de calamares diarios en Sol a donarlos en Ifema
La Campana ofrece gratis bocadillos a todo el personal del hospital de campaña puesto en marcha en el recinto ferial de Madrid.
Espaguetis con mejillones y calamares, receta sin grasas para cuidarse
Estos espaguetis con mejillones son una muestra de que el propósito de comer más sano a partir de año nuevo se puede cumplir con muchísimo gusto.
La REtasca, la nueva apuesta informal de La Tasquita de Enfrente
Juanjo López ha decidido aumentar la familia y el próximo día 2 de septiembre abrirá al público la REtasca, la hermana pequeña e informal de La...
Calamares con sobrasada, un mar y montaña lleno de sabores
Compartimos una receta que está para chuparse los dedos. Calamares con sobrasada, un plato rápido e irresistible tanto para un día de diario como para...
La engañifa del bocata de calamares que en realidad no lleva calamar
La pota es una especie de molusco con el que se elabora un sucedáneo de peor calidad, muy parecido a los típicos calamares a la romana.
Los mejores bocatas de calamares de Madrid
Perfectos para reponer fuerzas en esta época del año, estos son los mejores bocatas de calamares de Madrid, nuestros favoritos.
Albóndigas de calamares y langostinos para disfrutar del sabor a mar sin espinas
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas albóndigas de calamares y langostinos.
Calamares en salsa americana, receta fácil con y sin Thermomix
Los calamares en salsa americana son un clásico para coger la barra de pan y mojar salsa hasta dejar el plato limpio. No te los pierdas.
¿Por qué se mueve este calamar muerto?
Os contamos por qué se mueve el calamar muerto cuando le echas salsa de soja en el plato japonés que se conoce como odori don.
10 alimentos engañosos que no son lo que parecen o dicen ser
Alimentos engañosos que no son lo que parecen ser o no son lo que quieren hacernos creer que son. Lee siempre la letra pequeña.
Receta del lector: Arroz a la marinera en olla GM F y G
Receta con explicación de todos los pasos a seguir para preparar un riquísimo arroz a la marinera en las ollas GM y F programables.
Calamares en salsa verde rápidos, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unos calamares en salsa verde rápidos y riquísimos.
Calamares rellenos de boloñesa, receta en olla GM F
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unos deliciosos calamares rellenos de boloñesa en olla GM F.
Cómo limpiar calamares frescos
Os contamos cómo limpiar calamares frescos fácilmente y de manera rápida. El mismo método sirve también para los chipirones o calamares pequeños.
Calamares a la romana sin huevo, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para hacer en casa unos calamares a la romana sin huevo y sin salpicaduras.
Gambas al curry con calamares y garbanzos, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías del paso a paso para preparar gambas al curry con calamares, garbanzos y más.
Sepia adobada a la plancha, receta fácil
Receta paso a paso para preparar una sabrosa sepia adobada a la plancha con mucho sabor gracias al adobo de aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil.
Zarzuela de pescado y marisco
Receta explicada paso a paso para preparar zarzuela de pescado y marisco. Un plato delicioso para los amantes de los productos del mar.