Las mejores terrazas de Madrid que abren en la Fase 1 de la desescalada
Por fin la capital alcanza la Fase 1 y la hostelería empieza a retomar la actividad. Estas son las mejores terrazas de Madrid para disfrutar de las...
Macarena Escrivá
Comida a domicilio como en el restaurante: adiós a los platos fríos
¿Cocinar o pedir comida a domicilio? Los chefs y restaurantes nos ponen a trabajar con esta nueva opción, a medio camino entre la comida ya preparada y...
Cuatromanos, la comida a domicilio de Paco Roncero y Ramón Freixa
Hoy nace Cuatromanos, una oferta creada por y para el delivery, ideada por los chefs Ramón Freixa y Paco Roncero. Una cocina para que todo llegue...
Can Truy Ibiza, así afronta la apertura un restaurante en tiempos de coronavirus
Can Truy (Ibiza) preparaba la apertura de su restaurante al público. La crisis del COVID-19 paralizó sus planes, aún así se mantienen optimistas.
Comida a domicilio, los mejores restaurantes con delivery
Ante la crisis y la imposibilidad de acoger clientes, grandes restaurantes de la capital apuestan por la comida a domicilio como forma de...
Enviar comida a domicilio, el problema de los restaurantes en confinamiento
Cuando la comida a domicilio es la única solución en este momento, los restaurantes se enfrentan a otro problema. ¿Cómo hacerlo para que el transporte...
Comida preparada a domicilio, la forma fácil de comer bien de Kitchen 154
Kitchen 154 deja de lado el delivery para llevarte sus platos preparados a domicilio, la mejor forma de comer bien sin complicarse la vida en tiempos...
Joselito's Home: Los mejores platos con Joselito ahora se piden a domicilio
Considerado como el mejor jamón del mundo, en Joselito nos cuentan cómo está afrontando la crisis del COVID-19 esta empresa centenaria y sus planes...
Compra a domicilio: Las mejores tiendas que envían rápido y con descuento
Las mejores tiendas para hacer la compra a domicilio y recibir rápido desde carnes, pescados, frutas y verduras hasta productos gourmet. Incluímos...
FOOD 4 HEROES, la iniciativa que alimenta a los sanitarios durante la crisis del coronavirus
¿Quiénes son los verdaderos héroes en primera línea de batalla en la lucha contra el coronavirus? Los sanitarios. Para ayudarlos y alimentarlos, nació...
Recetas, música y humor, así animan los chefs la cuarentena
Han tenido que cerrar sus restaurantes, pero ¿qué hacen los grandes chefs del país? Seguir aportando ideas, recetas y hasta conciertos para hacernos...
Coronavirus: ¿Puedo contagiarme pidiendo comida a domicilio?
Con la crisis del coronavirus muchos restaurantes cierran y la comida a domicilio repunta como principal alternativa, ¿es seguro el delivery?
Cierres masivos de restaurantes por coronavirus en Madrid
Pese a los mensajes tranquilizadores que se intentan lanzar desde el sector, son muchos los restaurantes que han tenido que cerrar debido al coronavirus.
Dónde pedir comida a domicilio durante la cuarentena por coronavirus
La cuarentena por coronavirus ha cerrado muchos restaurantes, pero todavía podemos pedir comida a domicilio en muchos de ellos. Os contamos cuáles son...
El coronavirus llega a los restaurantes con cancelaciones y medidas de seguridad
¿Cerrarán los restaurantes por el coronavirus? ¿Se podrá pedir comida a domicilio? Esta crisis está afectando al mundo de la gastronomía con...
El nuevo Chifa, una segunda vida del que fuera el hermano pequeño de Sudestada
Chifa estrena segunda etapa y sigue posicionándose como uno de los restaurantes de cabecera en la capital, donde disfrutar de recetas del Sudeste...
Así es Ovillo, el nuevo restaurante de Javier Muñoz-Calero
El chef Javier Muñoz-Calero abre su primer proyecto en solitario, Ovillo, un restaurante que aúna buena cocina, sala sobresaliente, un espacio idílico...
Así es Les Grands Buffets, el restaurante con la oferta de quesos más grande del mundo
Descubrimos todo un hito hostelero en el sur de Francia, Les Grands Buffets, récord Guinness al surtido de quesos más grande del mundo en un restaurante.
The Sandwich Project: los mejores sándwiches del mundo están estos días en Madrid
Byron Hogan convoca una nueva edición de The Sandwich Project y estará esperándote con sus sándwiches de sobresaliente en La Osita, hasta el próximo 8...
Lobito de Mar, así se come en la barra resalá de Dani García
Volvemos a Lobito de Mar y en esta segunda ocasión, probamos quizás su parte más divertida, la barra resalá de Dani García en Madrid.
Javier Olleros, Chef Cocinillas del Año: "Culler de Pau se construye en base al paisaje"
Hablamos con Javier Olleros y Amaranta Rodríguez, que en los II Premios Cocinillas, se han coronado como Chef del Año 2020 y como Restaurante número 1...
Madrid Fusión concluye su XVIII edición con un lema claro: sencillez ante todo
La última jornada de Madrid Fusión ha puesto sobre la mesa la vuelta al origen a través de los productos, la mejor croqueta del mundo y el premio...
El futuro de los menús degustación: más cortos, menos platos y ¿mejor al revés?
En Madrid Fusión, Kiko Moya y Nacho Manzano han debatido sobre los menús degustación. ¿Es mejor empezar por los platos fuertes y terminar por los más...
El mar como despensa y el futuro de los menús, los temas de hoy en Madrid Fusión
La segunda jornada de Madrid Fusión ha estado marcada por la frontera entre el mundo dulce y el salado, el estudio del comensal y con el mar como...
¿Se puede aplicar la inteligencia artificial a la alta cocina?
Ya existe una herramienta que utiliza la inteligencia artificial para determinar los gustos generales de los comensales. Pero, ¿tiene sentido usarla en...
Arranca Madrid Fusión: 'Cocinar con menos, para expresar más'
Arranca REALE SEGUROS Madrid Fusión, con su decimoctava edición. En su primer día, se ha destacado el claim del congreso, 'cocinar con menos, para...
Santerra Neotaberna, así es la nueva sede en la calle Ponzano
Santerra Neotaberna. Así se llama la nueva sede del célebre restaurante de Miguel Carretero que acaba de abrir en Ponzano, una de las zonas...
Los mejores dulces de Navidad y dónde comprarlos
¿Quieres llevar tu comida o cena a otro nivel? Seleccionamos los mejores dulces de Navidad que no pueden faltar en tu mesa y te decimos dónde puedes...
Saddle, el regreso del restaurante clásico a Madrid
Vuelve el lujo a las salas de Madrid. Comemos en Saddle, el nuevo restaurante que va a convertirse en clásico contemporáneo, asentado sobre lo que fue...
Lettera Trattoria Moderna, auténtica cocina italiana con un toque contemporáneo
Tenemos nuevo italiano en la ciudad. Se llama Lettera Trattoria Moderna y ofrece recetas de toda Italia, que partiendo de la base tradicional, se...
Etxebarri, el asador vasco que es el tercer mejor restaurante del mundo
Las brasas de Bittor Arginzoniz, o lo que es lo mismo, Etxebarri, se ha posicionado un año más como uno de los mejores restaurantes del mundo....
Flax & Kale llega a Madrid, el restaurante sano y flexiteriano
Tras su triunfo en varias localizaciones en Barcelona, el restaurante Flax & Kale aterriza en Madrid y lo hace con su propuesta sabrosa, saludable y...
Sucar, la tradición valenciana rescatada de Vicente Patiño
Sucar, el segundo proyecto del chef Vicente Patiño de Saití, explora la cocina tradicional valenciana y la pone sobre la mesa, en un restaurante de...
Estimar, el desembarco marinero de Rafa Zafra en Madrid
Después de triunfar en Barcelona, la sede marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid Bienvenidos a Estimar, un lugar donde el mar es el absoluto...
El Señor Martín, el restaurante que mira al mar desde Chamberí
Estrenamos nueva sección para contaros cada mes, cuáles son las mejores barras del país. Arrancamos con Mirando al mar, la barra de El Señor Martín.
Los tres restaurantes de París que debes conocer en tu próximo viaje
Estos son los mejores restaurantes de París en los que deberías reservar para tener una experiencia gastronómica única en tu viaje a la ciudad de...
Así es la nueva etapa informal de La Cabra de Javier Aranda
Del formalismo del menú degustación y la estrella Michelin, a la cocina canalla e informal en la nueva etapa de La Cabra, el primer restaurante de...
A Brasa, el asador moderno del norte de Madrid
Descubrimos A Brasa, el asador contemporáneo que triunfa en la zona norte de Madrid, que bien merece que te acerques a concurrida plaza de la Moraleja.
Lobito de Mar: así se come en el nuevo restaurante en Madrid de Dani García
Después de contarte en Cocinillas el grueso del nuevo proyecto del Grupo Dani García, Lobito de Mar, fuimos a visitar el nuevo restaurante de moda de...
Bistronómika se muda a la Calle Ibiza
Bistronómika, el proyecto marinero del chef Carlos del Portillo, se muda a la nueva calle gastro de Madrid, la calle Ibiza, que vive un renacer gracias...
Amadía, restaurante por el que vale la pena una excursión a Las Matas
Tenemos nuevo restaurante en la zona noroeste de Madrid. Se llama Amadía y ha llegado para hacernos disfrutar buen producto y una propuesta culinaria...
Tarta Selva Negra, la auténtica receta que aprendimos en Alemania
Hace unas semanas estuvimos en una cumbre gastronómica en Alemania y, entre otras cosas, nos hicimos un curso para aprender a hacer la auténtica tarta...
Apura, la bocatería de Mario Céspedes para gozar de la cocina peruana
Mario Céspedes, creador de Ronda 14 y Cilindro, regresa con una nueva apertura, una bocatería al más puro estilo de las sangucherías peruanas....
Noi, el italiano contemporáneo que le faltaba a Madrid
Madrid tiene nuevo italiano. Pero sin las pizzas o pastas clásicas. Noi nace con el afán de ser un lugar contemporáneo, sin olvidar la tradición, de la...
Don Lay, el esperado regreso del chino más elegante de Madrid
El esperado regreso de Don Lay ya es una realidad. El mítico restaurante chino, reabre en el barrio de Salamanca para seguir ofreciendo la mejor cocina...
Javier Aranda pone en valor la cocina española en la cumbre gastronómica de la Selva Negra
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Amano, el nuevo restaurante imprescindible del Barrio de las Letras
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Bienvenidos a La Retasca, la vuelta de la tasca de siempre
Abre sus puertas La Retasca, el nuevo proyecto de Juanjo López de Las Tasquita de Enfrente, que viene a reivindicar las tascas de siempre en plena...
D'Berto, el gran templo gallego del marisco
Lo que comenzara como una churrasquería, hoy es una de las mejores marisquerías de Galicia y de toda España. Descubrimos el mejor marisco en D'Berto.
Quique Dacosta: probamos Autorretratos, su propuesta para 2019
Visitamos Quique Dacosta en su temporada 2019. El restaurante tres estrellas Michelin de Dénia, arranca con un menú muy personal, Autorretratos.
Culler de Pau, el restaurante más emocionante de Galicia
Redescubrimos Culler de Pau, el restaurante más emocionante de toda Galicia, que en su décimo aniversario alcanza la perfección con Javi Olleros en la...