Ni llevan fruta ni son saludables: así son realmente los yogures de sabores del 'súper'
Los fabricantes recurren a aditivos para conseguir que un yogur aparente tener un determinado sabor.
José Pichel
El misterio de los huevos azules: éstas son sus ventajas y desventajas
Proceden de una raza de gallinas de origen chileno pero los estudios dicen que no son mejores para la salud, y puede que hasta lo contrario.
La verdad detrás del falso polen blanco del que escapamos en primavera
Los árboles del género 'Populus' diseminan sus semillas al mismo tiempo que las gramíneas liberan su polen, en mayo y junio.
El secreto de los Peta Zetas: ¿por qué explotan los caramelos que arrasaron en los 80?
Detrás del éxito de la golosina más ochentera hay química, secretos y hasta una 'guerra' industrial.
El peligro oculto de las bayetas de cocina: cómo saber cuándo hay que tirarlas
Son un lugar perfecto para los microorganismos, lleno de nutrientes y humedad, de manera que se organizan y crean un biofilm que los protege.
Mermelada o confitura: descubre cuál el desayuno que más calorías tiene
Su apariencia y elaboración son bastante parecidas, pero una de ellas lleva más azúcares y tiene más calorías.
Llevas toda la vida tirando el dinero: las mejores gafas de sol no son las más caras
Tampoco es recomendable adquirir este importante accesorio para la salud en puestos callejeros.
Los mitos del café: ni te espabila al instante ni provoca tanto insomnio
La ciencia dice muchas cosas interesantes sobre una de las bebidas más consumidas del planeta, entre ellas, que podría aumentar la longevidad.
El científico que salvó a cientos de judíos de los nazis al usarlos para alimentar piojos
El 'Schindler' más desconocido es el polaco Rudolf Weigl, que salvó a casi 1.000 judíos de los guetos con una curiosa estrategia.
Radiografía de la torrija, una 'bomba' de calorías, grasas e hidratos en una sola porción
Las torrijas son una para cualquier nutricionista, pero variar un poco los ingredientes y la forma de prepararlas puede hacerlas un poco más saludable.
Toda la verdad sobre los aditivos, el 'sospechoso habitual' de los bulos alimentarios
Colorantes, conservadores, antioxidantes y otros preocupan a los consumidores sin motivo mientras la industria se aprovecha del eslogan 'sin aditivos'.
Radiografía de una hostia: esto es lo que comes en misa cuando comulgas
El contenido de las obleas supone un problema para un porcentaje pequeño de la población, pero hay una solución.
El médico que inventó el estetoscopio porque le avergonzaba acercarse al pecho de las mujeres
René Laënnec ideó en 1816 un cilindro que le permitió auscultar a sus enfermos y describir sonidos para diagnosticar nuevas enfermedades.
Estos son los alimentos que provocan más gases: de las alubias a la coliflor
Legumbres, verduras y frutas se encuentran entre los productos que provocan más flatulencias, a pesar de que son fundamentales para una dieta sana.
El científico asesinado por una tribu africana acusado de practicar la brujería
Ernest Gibbins estudiaba las enfermedades tropicales en Uganda, pero se olvidó de explicar para qué quería muestras de sangre.
Los 5 errores que cometemos con la comida congelada: así se descongela sin peligro
Pautas para congelar y descongelar: lo que haces mal y puede poner en riesgo tu salud, y lo que estropea las propiedades de los productos.
El físico español que se codeó con Einstein y fue depurado por las dos Españas
Nominado dos veces al Nobel, Blas Cabrera logró montar un centro de investigación puntero y situarse en la élite.
Cuando los Borbones amaban a los elefantes y los traían a España desde confines del mundo
Un ejemplar de elefante asiático recorrió medio mundo en el siglo XVIII para terminar paseando por las calles de Madrid. Y ahí sigue.
Pizzas con menos grasa y yogures light: los 'nuevos' alimentos que seguirán sin ser sanos
El Gobierno y la industria apuestan por reducir un 10% los ingredientes poco saludables, pero los expertos creen que son cantidades ridículas.
El genio que se ha hecho millonario vendiendo testículos de silicona para perros
Después de castrar a su mascota, Gregg Miller decidió regalarle unos testículos de plástico, patentó el invento y fundó una empresa.
La feminista que desmontó a Freud y su 'envidia de pene'
Karen Horney fue una psicoanalista feminista de principios del siglo XX que se rebeló contra las teorías de Freud y acuñó términos como la...
Cuando Ramón y Cajal era 'Caballero de la Noche': la vida secreta de los científicos masones
Un documento prueba que, aunque la familia trató de negarlo, el premio Nobel ingresó en la masonería cuando era un estudiante.
Disparate en clase de Ciencias Naturales: el dulce no está en la punta de la lengua
De las pirámides alimenticias mal construidas a "los cinco reinos de la naturaleza", los libros de texto contienen ideas superadas por la ciencia hace...
La 'locura del sombrerero' de Alicia era real: una grave enfermedad que aún puede contraerse
El personaje de Lewis Carroll se inspiró en los estragos causados por la intoxicación por mercurio, un riesgo presente hoy en día en la dieta.
La gran científica que cambió la historia y murió joven, pobre y ninguneada por los hombres
Mary Anning, paleontóloga autodidacta que afianzó el concepto moderno de evolución, apenas logró reconocimiento en vida por ser mujer y de clase...
Mendeléyev, el joven bígamo que inventó la tabla periódica y nunca ganó un Nobel
2019 es el Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos y su creador fue un personaje singular que encajaba mal en la Rusia zarista.
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El misterio de Anderslöv: si vives en este pueblo, tu pelo se vuelve verde
Si eres una chica joven de cabellos rubios claros y vives en una casa nueva, presta atención a lo que ocurre aquí porque podría pasarte a ti.
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Julius y Ethel: el matrimonio que pagó con su vida la histeria anticomunista de EEUU
La condena por espionaje atómico que sufrieron fue la más severa pese a que la información que obtuvo la URSS a través de ellos fue inútil.
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Así puedes saber si esta noticia de salud que estás leyendo es falsa
Un equipo de investigadores españoles ha desarrollado un 'software' para combatir las 'fake news' de salud.
Los 5 bulos más extendidos sobre la...
Esperma con Coca-Cola y ratas con ropa sexy: los 10 premios científicos más demenciales
La parodia de los Nobel acumula galardones a estudios extravagantes y más de un 'zasca' a la homeopatía: repasamos algunas de los más...
Ésta es la niña de 11 años que dejó en ridículo a la terapia alternativa más absurda
Emily Rosa llevaba desde los 9 años investigando el 'toque terapéutico' y se convirtió en la persona más joven del mundo en publicar un artículo...
El secreto histórico del mapa de Barcelona y que cambió el mundo
El sistema de medidas usado hoy no existiría sin los cálculos que realizó desde Montjuic el francés Méchain, y que dejaron huella en la...
La gran estafa del 'efecto Mozart': cientos de miles de discos vendidos por una mentira
La idea difundida a mediados de los 90 de que escuchar música clásica aumenta la inteligencia ha sido un "truco de márketing", según las revisiones...
El lado oscuro de Ramón y Cajal: un Nobel fascinado por el espiritismo y la hipnosis
El investigador concluyó que no había nada de científico en la invocación de los espíritus, pero a cambio se convirtió en un hipnotizador...
Así se crearon las Gulas del Norte, el 'manjar' español de los 150 millones de euros al año
Investigadores del CSIC crearon un nuevo producto a base de surimi para una empresa ante el descenso de las capturas de angulas en los años 80.
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Cuando Franco engañó a Lugo y León con una vacuna para la polio en pruebas
El ensayo con la vacuna Sabin trivalente se llevó a cabo en las dos provincias ocultándoselo a la población.
El médico que inventó el vibrador...
Cuando beber agua fría era un peligro mortal: lo que no mató a Felipe el Hermoso
En el siglo XVI se desató una polémica en torno a una costumbre asociada a las clases privilegiadas.
El 'milagro' del kiwi mañanero para el...
Adiós a la leyenda de los partos con Luna llena: verdades y mentiras del mito
Varios estudios han analizado la frecuencia real de nacimientos frente a la percibida incluso por los profesionales sanitarios.
De la sala de partos...
Mary Montagu, la feminista que dio el primer gran paso para vencer a la viruela
La aristócrata vivió en Estambul y vio como allí las ancianas practicaban un injerto precursor de la primera vacuna del mundo.
El psiquiatra que...
El vino, el café y el chocolate, en peligro de desaparición: ésta es la razón
Algunos de los alimentos más populares como la patata o los cereales podrían llegar a desaparecer en un futuro próximo.
La mentira de la copita de...
El psiquiatra que aplicaba descargas a los homosexuales para que dejaran de serlo
Robert Galbraith Heath indujo orgasmos mediante electrodos buscando revertir la homosexualidad.
Las ratas que prefirieron el placer a la comida ... y a...
Las ratas que prefirieron el placer a la comida ... y a la vida
Un experimento para probar la activación de las zonas del cerebro relacionadas con el placer dio resultados inesperados.
¿Es cierto que los peces...
La isla del Pacífico en la que todos los habitantes ven en blanco y negro
Un desastre natural ha hecho que gran parte de los habitantes de Pingelap desciendan de un único jefe y hereden un raro trastorno de la visión.
El...
El 'padre' del GPS nació en el siglo XIX y murió en un duelo a pistola
El matemático Évariste Galois realizó descubrimientos prodigiosos cuando aún era un adolescente y murió, joven, enfermo y enamorado, en un duelo...
Valencia alberga “la mayor tomadura de pelo de autoayuda y 'coaching' de Europa”
La segunda edición de Being One Fórum desata las críticas de los psicólogos profesionales y de quienes luchan contra las pseudociencias.
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Severo Ochoa no merecía el Nobel que ganó (pero sí otro)
El investigador español recibió el Premio por hallar una enzima que parecía sintetizar el ARN. Años más tarde se descubriría que esa no era su...
Estos son los trucos que utilizan en el súper para colarte productos que no funcionan
Las etiquetas de todo tipo de productos, especialmente de alimentación y cosméticos,utilizan un lenguaje pseudocientífico que confunde al...
Auguste: la mujer que hizo al doctor Alzheimer descubrir la enfermedad
Alois Alzheimer intuyó enseguida que el terrible caso de esta humilde ama de casa de Frankfurt haría historia de la Medicina.
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Cuando los españoles salieron a la calle para agradecer a Fleming que les salvara la vida
Hace 70 años, el descubridor de la penicilina fue invitado a conocer nuestro país. No podía imaginar que sería recibido como un ídolo de...
Racista, machista, homófobo... y padre del ADN: así es el ganador del Nobel más odiado
James Watson, que llegó a subastar su medalla del Nobel, se ha convertido en una de las figuras más antipáticas de la historia de la ciencia por...
El “sándwich de los 30 millones de dólares” que provocó una crisis en la NASA
Al astronauta John Young se le ocurrió llevarse un tentempié a la misión espacial Gemini 3: la anécdota fue motivo de chanza, pero la agencia...
La 'psicopatía' y otros cinco rasgos más de humoristas como Bodegas
La ciencia ha estudiado el carácter de los humoristas y muchos otros aspectos sobre el particular arte de hacer reír.
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El cocinero que inventó las conservas para que Napoleón ganara sus guerras
Murió en la indigencia tras haber inventado un avance clave en la conservación de alimentos.
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El colega de Darwin que culpó a Noé de la extinción de los dinosaurios
Robert Fitzroy defendía que estos animales desaparecieron porque no pudieron salvarse del diluvio universal.
El médico que se jugó la vida con...
Las cabañuelas, el método español para predecir el tiempo que no sirve para nada
El mes de agosto permite hacer pronósticos del tiempo para todo un año, según las tradiciones del campo español, que carecen de fundamentos...
El reverendo que quiso acabar con el sexo con panes y galletas integrales
El pastor presbiteriano Sylvester Graham predicó a favor de la dieta vegetariana y las harinas integrales en el siglo XIX. Algunas de sus ideas y...