La verdad sobre la cebolla que 'cura' la tos y congestión: ¿realidad o mito?
La ciencia ha tratado de desentrañar si la cebolla partida y colocada en la mesilla de noche sirve de algo cuando se sufre gripe o catarro.
José Pichel
Radiografía del turrón: éste es el menos malo que puedes encontrar en el 'súper'
No todo el turrón es igual de perjudicial para la salud y es recomendable fijarse en las etiquetas del 'súper'.
Los horrores del puré de patatas de sobre: un plato tan rápido como malo para la salud
Aunque la patata tiene elementos nutricionales interesantes, triturarlas los perjudica, y el procesado industrial empeora el resultado final.
El 'boom' del pan de masa madre: ¿realmente es más saludable que el resto?
Esta variedad de pan ha sido asociada con distintos beneficios para la salud y goza de una gran popularidad en el mercado.
La dieta vegetariana no mata a los niños: así se realiza con salud
Las muertes de niños que siguen dietas vegetarianas se deben a no consultar a profesionales médicos.
El peligro de los huertos urbanos: te comes toda la contaminación de la ciudad
En los últimos años están proliferando los espacios dedicados a los cultivos en las ciudades, pero también los estudios que advierten de su peligro.
Todas las mentiras de 'The Game Changers', el documental vegano que arrasa en Netflix
Dirigido por James Cameron y con participación de Arnold Schwarzenegger o Lewis Hamilton, causa polémica entre científicos y nutricionistas.
El peligro de comerte una manzana tras quitarle un trocito podrido
En la mayoría de los casos, las micotoxinas se extienden más allá de la zona pocha o de la parte con moho y los expertos recomiendan tirarlo todo, pero...
Margarita Salas, la bióloga que rentabilizó la ciencia española pero se quedó sin el Princesa de Asturias
La investigadora española más relevante sembró de millones el CSIC con una patente yformó a muchos de los grandes científicos de nuestro país.
La mentira del cambio de hora: no afecta tanto a la salud como te han contado
Mover el reloj una hora supone un mínimo trastorno al que se adapta rápidamente el sistema nervioso, sobre todo en el cambio de invierno.
Calabaza: el desconocido alimento rico en fibra que puede ayudarte a adelgazar
Se trata de una comida poco calórica, de temporada y con numerosos nutrientes interesantes que se puede preparar de diversas formas.
Contra el lazo rosa: el movimiento que denuncia la mercantilización del cáncer de mama
"Podemos utilizar el lazo rosa, pero propongo que nos lo reapropiemos para que se convierta en una acción para descubrir una cura"
Estos son los únicos caldos que recomiendan los nutricionistas
Los caldos caseros son una opción apta para no engordar, como también algunos de los industriales.
Esto es con lo que alimentas a tu gato: así es realmente la comida húmeda para felinos
Al contrario que otras mascotas, los gatos necesitan proteínas de origen estrictamente animal, pero no todas tienen la misma calidad.
Vino: así se derribó el mito de que una copita al día es buena para la salud
La idea de que el resveratrol puede ejercer efectos beneficiosos en nuestro organismo ha quedado sepultada por las evidencias científicas en contra.
Esto es lo que le estás dando de comer a tu mascota: así es realmente el pienso para perros
Detrás de la elaboración del pienso, hay una serie de procedimientos químicos encaminados a hacerlo atractivo para el animal.
El gran descubridor de enfermedades que se abrió la cabeza a la puerta de su casa
Thomas Addison, famoso por describir la enfermedad que lleva su nombre y ayudar a tratar otras como la apendicitis, falleció de formar insólita.
El lado oscuro de 'MasterChef' para tu salud: de las recetas insanas a la falta de higiene
Los dietistas-nutricionistas y los estudios realizados sobre los programas de cocina en televisión alertan de sus efectos negativos sobre los espectadores.
La gran estafa de la 'dieta paleolítica': ni es más natural ni es más sana
Nuestros antepasados no comían mucha carne y nada de legumbres y lácteos: los arqueólogos desmontan los mitos.
La trampa del aceite de oliva virgen extra: qué saber para evitar engaños en el 'súper'
Hay cuatro variedades y las diferencias de calidad pueden ser escasas entre categorías aunque se vendan a un precio considerablemente mayor.
El curioso caso del millonario que coleccionaba el semen de los premios Nobel
La obsesión de Robert K. Graham fue conseguir un banco de esperma de genios, y no dudo en perseguir a científicos para conseguirlo.
Las intoxicaciones alimentarias no son siempre accidentes: así se protege nuestra comida
La 'Food Defense' evita que se produzcan en España contaminaciones alimentarias deliberadas como ha sucedido en otros países.
La negligencia que dio lugar a la sacarina: así se descubrió el edulcorante más famoso del mundo
El químico ruso Constantin Fahlberg se sentó a cenar una noche en su casa y todo le sabía extrañamente dulce.
Estos son los medicamentos más peligrosos que puedes tomar si vas a conducir
Algunos fármacos pueden causar somnolencia, hiperactividad o falsas percepciones visuales y auditivas.
El sinsentido del agua de mar embotellada: peligrosa para beber y discutible para cocinar
Beber agua de mar deshidrata y puede intoxicarnos; la que llega al supermercado está tratada, pero no tiene más beneficios que el agua con sal.
El increíble caso del astronauta que sólo pudo llegar a la Luna después de muerto
Eugene Shoemaker no pudo ir al espacio por una enfermedad, pero la NASA le honró convirtiéndolo en el único hombre enterrado en la Luna.
La buena salud de los comedores de ajo: viven más años que quienes lo evitan
Un estudio realizado en China con población de edad avanzada vuelve a poner de actualidad los supuestos beneficios del ajo.
Así puedes ahorrar con tu crema solar: por qué la más cara no es la que más protege
La clave para no quemarnos no está en nuestro bolsillo, sino en la etiqueta del producto y en la forma de aplicarlo.
"El bigote prueba que no llegaron a la Luna": las más locas teorías del montaje de la NASA
Las fábulas sobre conspiraciones y presuntas pruebas del falseamiento del alunizaje del Apolo XI han alcanzado en este medio siglo extremos delirantes.
Morell, el oscuro médico nazi que llenó a Hitler de cocaína y semen de toro
Los estrafalarios tratamientos y el no menos estrafalario personaje provocaron suspicacias, pero el Füher siempre le protegió.
Éste es el truco de los bares y restaurantes que consigue que te gastes más
Algo tan sencillo como el orden en el que se colocan los platos y bebidas en la carta influye sobre cuánto estamos dispuestos a gastarnos.
Ni llevan fruta ni son saludables: así son realmente los yogures de sabores del 'súper'
Los fabricantes recurren a aditivos para conseguir que un yogur aparente tener un determinado sabor.
El misterio de los huevos azules: éstas son sus ventajas y desventajas
Proceden de una raza de gallinas de origen chileno pero los estudios dicen que no son mejores para la salud, y puede que hasta lo contrario.
La verdad detrás del falso polen blanco del que escapamos en primavera
Los árboles del género 'Populus' diseminan sus semillas al mismo tiempo que las gramíneas liberan su polen, en mayo y junio.
El secreto de los Peta Zetas: ¿por qué explotan los caramelos que arrasaron en los 80?
Detrás del éxito de la golosina más ochentera hay química, secretos y hasta una 'guerra' industrial.
El peligro oculto de las bayetas de cocina: cómo saber cuándo hay que tirarlas
Son un lugar perfecto para los microorganismos, lleno de nutrientes y humedad, de manera que se organizan y crean un biofilm que los protege.
Mermelada o confitura: descubre cuál el desayuno que más calorías tiene
Su apariencia y elaboración son bastante parecidas, pero una de ellas lleva más azúcares y tiene más calorías.
Llevas toda la vida tirando el dinero: las mejores gafas de sol no son las más caras
Tampoco es recomendable adquirir este importante accesorio para la salud en puestos callejeros.
Los mitos del café: ni te espabila al instante ni provoca tanto insomnio
La ciencia dice muchas cosas interesantes sobre una de las bebidas más consumidas del planeta, entre ellas, que podría aumentar la longevidad.
El científico que salvó a cientos de judíos de los nazis al usarlos para alimentar piojos
El 'Schindler' más desconocido es el polaco Rudolf Weigl, que salvó a casi 1.000 judíos de los guetos con una curiosa estrategia.
Radiografía de la torrija, una 'bomba' de calorías, grasas e hidratos en una sola porción
Las torrijas son una para cualquier nutricionista, pero variar un poco los ingredientes y la forma de prepararlas puede hacerlas un poco más saludable.
Toda la verdad sobre los aditivos, el 'sospechoso habitual' de los bulos alimentarios
Colorantes, conservadores, antioxidantes y otros preocupan a los consumidores sin motivo mientras la industria se aprovecha del eslogan 'sin aditivos'.
Radiografía de una hostia: esto es lo que comes en misa cuando comulgas
El contenido de las obleas supone un problema para un porcentaje pequeño de la población, pero hay una solución.
El médico que inventó el estetoscopio porque le avergonzaba acercarse al pecho de las mujeres
René Laënnec ideó en 1816 un cilindro que le permitió auscultar a sus enfermos y describir sonidos para diagnosticar nuevas enfermedades.
Estos son los alimentos que provocan más gases: de las alubias a la coliflor
Legumbres, verduras y frutas se encuentran entre los productos que provocan más flatulencias, a pesar de que son fundamentales para una dieta sana.
El científico asesinado por una tribu africana acusado de practicar la brujería
Ernest Gibbins estudiaba las enfermedades tropicales en Uganda, pero se olvidó de explicar para qué quería muestras de sangre.
Los 5 errores que cometemos con la comida congelada: así se descongela sin peligro
Pautas para congelar y descongelar: lo que haces mal y puede poner en riesgo tu salud, y lo que estropea las propiedades de los productos.
El físico español que se codeó con Einstein y fue depurado por las dos Españas
Nominado dos veces al Nobel, Blas Cabrera logró montar un centro de investigación puntero y situarse en la élite.
Cuando los Borbones amaban a los elefantes y los traían a España desde confines del mundo
Un ejemplar de elefante asiático recorrió medio mundo en el siglo XVIII para terminar paseando por las calles de Madrid. Y ahí sigue.
Pizzas con menos grasa y yogures light: los 'nuevos' alimentos que seguirán sin ser sanos
El Gobierno y la industria apuestan por reducir un 10% los ingredientes poco saludables, pero los expertos creen que son cantidades ridículas.
El genio que se ha hecho millonario vendiendo testículos de silicona para perros
Después de castrar a su mascota, Gregg Miller decidió regalarle unos testículos de plástico, patentó el invento y fundó una empresa.
La feminista que desmontó a Freud y su 'envidia de pene'
Karen Horney fue una psicoanalista feminista de principios del siglo XX que se rebeló contra las teorías de Freud y acuñó términos como la 'envidia de...
Cuando Ramón y Cajal era 'Caballero de la Noche': la vida secreta de los científicos masones
Un documento prueba que, aunque la familia trató de negarlo, el premio Nobel ingresó en la masonería cuando era un estudiante.
Disparate en clase de Ciencias Naturales: el dulce no está en la punta de la lengua
De las pirámides alimenticias mal construidas a "los cinco reinos de la naturaleza", los libros de texto contienen ideas superadas por la ciencia hace...
La 'locura del sombrerero' de Alicia era real: una grave enfermedad que aún puede contraerse
El personaje de Lewis Carroll se inspiró en los estragos causados por la intoxicación por mercurio, un riesgo presente hoy en día en la dieta.
La gran científica que cambió la historia y murió joven, pobre y ninguneada por los hombres
Mary Anning, paleontóloga autodidacta que afianzó el concepto moderno de evolución, apenas logró reconocimiento en vida por ser mujer y de clase...
Mendeléyev, el joven bígamo que inventó la tabla periódica y nunca ganó un Nobel
2019 es el Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos y su creador fue un personaje singular que encajaba mal en la Rusia zarista.
El...