Consumo alerta del riesgo de consumir este popular chocolate del 'súper'
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria emite una alerta para avisar de la presencia de beta-lactoglobulina, una proteína perjudicial para...
Nutrición
Esta es la comida que acelera el envejecimiento y acorta la esperanza de vida
Superar el consumo de más de tres raciones diarias de ultraprocesados se relaciona con un aumento de las enfermedades y el envejecimiento.
El inesperado peligro de las ensaladas con champiñón crudo
Los champiñones son alimentos muy saludables, pero siempre deberíamos tomarlos cocinados para evitar una toxina potencialmente cancerígena.
Así cambia tu metabolismo después de someterte a una dieta estricta
Los cambios en el metabolismo que pueden tener lugar después de realizar una dieta restrictiva no siempre son buenos para nuestra salud.
El 'boom' de la granola, los cereales con fama de saludables que realmente no lo son tanto
Uno de los principales defectos de la granola que se vende en el súper ya preparada es su contenido en azúcares añadidos.
Las "aberraciones" del nuevo etiquetado del 'súper' que denuncian los nutricionistas
El sistema Nutriscore, lamentan, no valora la calidad de las grasas, lo que lleva a que refrescos queden mejor que el aceite de oliva.
Esta es la única hamburguesa del 'súper' que recomienda la OCU por su calidad-precio
Al tratarse la 'burger meat' de carne procesada, la Organización recomienda no obstante elaborarlas caseras con carne picada de carnicería.
El éxito de la tortilla de patata de Mercadona: los secretos de uno de los 'hits' de Hacendado
El 'boom' de las tortillas envasadas ha hecho que las cadenas de supermercados se lancen a comercializar sus propias variedades. ¿Son sanas?
Tres mitos alimentarios pasados de moda que todavía recomiendan muchos médicos
Aunque los avances científicos de la última década han desmontado algunas ideas sobre alimentación, aún hay guías que las reproducen. Un ejemplo: que...
Cuatro alimentos que siempre cocinas y son más nutritivos cuando están crudos
Algunas de las verduras menos populares resultan más beneficiosas para la salud cuando se consumen crudas porque contienen vitaminas o antioxidantes...
El nutricionista de 'Más vale tarde' alerta: "No es recomendable el bocadillo de tortilla de patata"
'Comer bien es fácil si sabes cómo', el libro de Luis A. Zamora y Alberto Herrera donde advierten que el bocadillo de tortilla de patata tiene un alto...
Los siete órganos olvidados que refuerzan tu inmunidad: qué comer para fortalecerlos
El sistema inmunitario es un complejo mecanismo en el que participan células y partes del cuerpo que en ocasiones son grandes desconocidas.
Las tres lecciones de Estados Unidos a España sobre alimentación saludable
Aunque tengan fama de comer muchos alimentos insanos, los estadounidenses también tienen en su dieta comida saludable que en España no estamos...
Éste es el alimento que más engorda de todos (por encima incluso de la bollería)
Los especialistas recomiendan evitar aquellos productos que favorecen el sobrepeso y, por ende, el desarrollo de enfermedades no transmisibles.
El beneficio más desconocido de la proteína vegetal: indispensable para los adultos
Las proteínas vegetales poseen propiedades diferentes de las animales que pueden mantener el sistema esquelético en buen estado.
La lechuga está sobrevalorada: cuatro verduras que son más nutritivas que la reina de las ensaladas
La lechuga es un alimento casi obligatorio cuando hacemos la compra en el supermercado, pero, a pesar de su fama, no es la mejor hoja con la que...
Alerta alimentaria en España: estos dulces pueden ser peligrosos y piden que no se consuman
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición avisa de la comercialización de distintos productos de bollería sin garantías sanitarias.
El mejor ejercicio para perder peso a partir de los 50: así puedes conseguirlo
Ni adelgazar en la mediana edad es tan complicado como parece, ni hay tantas diferencias en la pérdida de peso entre hombres y mujeres.
Los alimentos más ricos en vitamina E: las cuatro razones para incluirlos en tu dieta
Tiene una función fundamentalmente oxidativa, clave en nuestro organismo, y se encuentra fundamentalmente en los frutos secos y aceites vegetales.
El misterio de la lombarda cocida: ¿por qué en Murcia se vuelve azul y en Asturias es morada?
El agua que sale del grifo en las diferentes partes de España tiene características diferentes y puede sorprendernos al usarla en la cocina.
El último peligro de las bebidas energéticas: lo que se sabe sobre su riesgo cardiovascular
Ya son varios los estudios que apuntan a efectos perjudiciales para la salud de este tipo de bebidas cargadas de cafeína también para el corazón.
Ésta es la parte del jamón ibérico que jamás deberías comer según los nutricionistas
Aunque el valor nutricional del jamón ibérico hacen de este producto uno de los más salvables dentro de la carne procesada, no todas las partes son...
Los 8 azúcares más extraños y escondidos que nos 'cuelan' en la comida
Con más de 260 formulaciones distintas para el azúcar añadido en los productos procesados, detectarlos al leer la etiqueta es un reto para el consumidor.
Cuatro alimentos de toda la vida tan saludables como el aguacate y que son 'made in Spain'
Se dice del aguacate que es una fuente de grasas cardiosaludables y de antioxidantes, pero en España tenemos alimentos con propiedades excelentes que...
El 'peligro' de mezclar las grasas saludables: por qué hay que huir de la tostada de salmón y de aguacate
Si estamos en una dieta de adelgazamiento, será mejor espaciar estos alimentos grasos en diferentes tomas, pero el problema no sería tanto la mezcla...
Tres quesos muy bajos en calorías que triunfan en Mercadona
A la hora de comer queso, la recomendación es dar prioridad a los frescos sobre los curados, ya que los segundos tienen una mayor cantidad de grasa. No...
La forma tradicional de cocinar en España que parece sana pero no lo es
Un estudio identifica los cuatro principales patrones alimentarios de los españoles: el tradicional es problemático por los fritos y los guisos.
Esto es lo que esconden los huevos que tienen manchitas rojas
Algunos huevos de gallina tienen "puntos de sangre" en la clara o la yema. Hoy aclaramos todas las dudas sobre si están buenos y si los podemos consumir.
Los tres errores garrafales que cometes en la merienda y que te hacen engordar
Si se opta por hacer esta comida, hay algunas claves a tener en cuenta: debe estar compuesta por productos de calidad y que tengan sentido dentro del...
Las razones para hacer ayuno intermitente aunque no quieras adelgazar
Aunque hace falta más investigación sobre los efectos para la salud del ayuno intermitente, los diversos estudios parecen prometedores.
Éste es el 'truco' para quemar grasa con tu café según la Universidad de Granada
Un estudio de la Universidad de Granada demuestra que tomar un café cargado media hora antes de hacer ejercicio aumenta la quema de grasa.
Este es el cacao para desayuno más saludable del 'súper' y que recomienda la OCU
El análisis de 77 productos por parte de la organización revela problemas alarmantes con los cacaos solubles, especialmente por el azúcar.
Estas son las peores almendras del súper: el peligro de comerlas a menudo
No todos los frutos secos son iguales. Hay que tener en cuenta algunas claves para elegir los más sanos. Un adelanto: evitar los salados.
Llevas toda la vida tirando las hojas de la zanahoria y en realidad se comen: así las cocina un nutricionista
Aunque no es la parte más interesante de esta hortaliza, se puede sacar provecho de estas hojas para algunas recetas saludables.
Té verde: el último beneficio del 'elixir antioxidante' para combatir el cáncer
Un compuesto antioxidante que se encuentra en abundancia en el té verde puede ser la clave para los fármacos contra el cáncer del futuro.
Chaga: todos los beneficios y propiedades del 'diamante del bosque'
El hongo chaga es un superalimento que destaca por su gran aporte de antioxidantes, pero esa solo es una de sus múltiples cualidades que hacen que gane...
El gran engaño de los productos 'sin gluten': venden como sano un producto que no lo es
Etiquetar como 'sin gluten' un producto que no lo lleva de forma natural es una práctica desleal para aparentar que es más saludable, cuando no es así.
Estos son los cinco mejores alimentos para desayunar: sanos y ayudan a adelgazar
Según los expertos, deberíamos plantearnos el desayuno tal y como hacemos con la comida y la cena: intentando combinar proteínas saludables con frutas,...
El queso bajo en calorías que arrasa en Mercadona: así es el último ‘bombazo’ de Hacendado
La cadena de supermercados dirigida por Juan Roig comercializa con éxito una mozzarella rallada que ha renovado su formato.
La guerra del semáforo nutricional del Gobierno contra el jamón ibérico: ¿es tan malo como dicen?
Nutriscore, el sistema de etiquetado que quiere implantar Consumo, incluye al jamón dentro de los alimentos desaconsejados o de consumo ocasional.
La nueva salchicha que arrasa en Mercadona y destaca por su calidad nutricional
Una comparativa de las principales marcas de salchichas del mercado pone a Schara en cabeza por su elevado contenido en carne 'real'.
Cinco tipos de alimentos que debes consumir para protegerte en la pandemia
Además de dormir un número suficiente de horas y hacer ejercicio, la alimentación es uno de los factores que mejoran el sistema inmune.
Sardina: beneficios y propiedades del pescado que más cuida del corazón
La sardina mantiene a raya el colesterol, protege los huesos y está cargada de vitaminas y antioxidantes que la convierten en uno de los alimentos más...
El peligro de hacer ejercicio después de comer: las tres razones para evitarlo
Lo ideal es hacer ejercicio físico adaptado a nuestra edad y objetivos y dejemos pasar al menos dos horas entre la comida y la práctica de ejercicio.
Estos son los cambios que se producen en el cerebro cuando tomas dieta Mediterránea
Un patrón dietético mediterráneo, con más verduras que carne, se asocia en un nuevo estudio con una mejor salud cerebral a la larga.
Más brócoli y menos chuletón: el nuevo plan de la UE para prevenir el cáncer
La Comisión Europea plantea un cambio en el consumo hacia una dieta basada en mayor medida en los vegetales, con menos carne roja y procesada y menos...
Este es el mayor error que cometes a la hora de perder peso que te impide adelgazar
Las dietas muy restrictivas y muy bajas en calorías son difíciles de mantener en el tiempo y además pueden producir el temido efecto rebote.
Por qué es mucho mejor comerte un plato de lentejas que uno de quinoa
Las legumbres cumplen con los valores de la 'alimentación 5S', 'Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria', y tienen un perfil nutritivo...
Este es el nuevo tratamiento que permite adelgazar con un dosis a la semana
La aplicación del fármaco en adultos obesos logró reducir su peso al término del ensayo en un 20%, pero los resultados son preliminares.