Así era la verdadera 'paleodieta': tóxica para la salud y cargada de contaminantes
El problema de la contaminación del pescado por metales pesados estaba muy presente en la alimentación de los pueblos de la Edad de Piedra.
Nutrición
Así puede aliviar el consumo de cacao los dolores de la enfermedad arterial
Personas mayores que tomaron una bebida saludable de cacao lograron andar más lejos y más tiempo, mejorando su salud muscular.
El horror de los palitos de merluza: por qué debes huir de este alimento con fama de saludable
Habitual en las cenas y comidas de muchos niños, se trata de un producto ultraprocesado que, más allá del pescado, incluye ingredientes perjudiciales.
Toda la verdad sobre la manzanilla: ¿remedio saludable para el estómago o mito?
No todos los remedios tradicionales están avalados por la ciencia, pero los beneficios de la manzanilla o camomila para el estómago están demostrados.
Esto es lo que esconden las pintas blancas del jamón serrano
Algunas lonchas de jamón serrano o ibérico presentan unas pequeñas motas blancas cuyo consumo es seguro para los humanos.
Sanidad alerta sobre este muesli y pide que no se consuma
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria avisa de la presencia de cacahuetes no declarados en un muesli de frutas de la marca Mestemacher.
Esta es la única patata que podrías comer cada día sin perjudicar tu salud
La clave no está solo en el método de cocinar la patata, sino también en qué carbohidratos refinados eliminar de la dieta.
Llega la primera cebolla que no hace llorar: natural y de supermercado
Las 'sunions' han sido generada mediante cruces de variedades, pero de momento solo se pueden comprar en Estados Unidos.
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma este chocolate negro
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria avisa de la presencia de proteínas lácteas no declaradas en el etiquetado de un chocolate negro.
Umami: el ‘quinto sabor’ que te ayuda a adelgazar y a cumplir todas las dietas que abandonas
Aunque es más conocido por ser el sabor que da el aditivo glutamato típico de la comida china, también está presente en alimentos naturales.
Qué son los 'gusanos' blancos de su concha y otros secretos de los mejillones
El biólogo y divulgador 'AlexoNauta' aclara algunas de las dudas más comunes sobre el molusco más consumido en España.
El peligro desconocido que esconden las tostadas del desayuno
La acrilamida es un compuesto "potencialmente carcinógeno" que se crea en alimentos como el pan cuando los cocinamos demasiado.
Esto es lo que pasa cuando tocas la comida sin lavarte primero las manos
Menos del 5% de la población mundial se lava correctamente las manos. Un simple experimento escolar demuestra la importancia de este gesto.
Nueve errores que cometes en la cocina que ponen en riesgo tu salud
Lavar la carne de pollo es la primera causa de intoxicación alimentaria. No reemplazar los estropajos cada semana también puede causar problemas.
'Dietista Enfurecida': "Si tu hijo no quiere desayunar, deja de 'embutirle' leche con galletas"
"Nuestros abuelos comían mucho mejor que nosotros" / "Los yogures 0% no son más sanos que los naturales" / "Es posible adelgazar comiendo alimentos...
La verdad sobre el pescado: ¿deberíamos dejar de comer peces y mariscos?
El pescado se suele relacionar con una dieta saludable, pero hay otros factores, como los ambientales, a tener en cuenta.
Ésta es la cantidad de proteínas que tienes que consumir a partir de los 65
Un estudio británico desvela que la mitad de las personas de esta edad no toma ni siquiera la mitad de proteínas que debería según las...
Alerta sanitaria por pizzas con peligro para la salud distribuidas en media España
Hay dos detenidos por dirigir desde Azuara un entramado delictivo de reparto de pizzas sin garantías sanitarias que usaba empresas de mensajería.
Cómo leer el código de barras: ésta es la información que esconde sobre tu compra
El código de barras ofrece datos útiles que automatizan la comercialización y la gestión del producto, pero que también se pueden descifrar.
Estas son las 5 frutas que tienen menos fibra
La fibra es uno de los componentes más beneficiosos que se pueden encontrar en las frutas. Sin embargo, cuando excedemos el consumo de este componente,...
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuman estos rollitos de primavera
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria avisa de la presencia de leche no declarada en un producto procedente de Singapur y vendido en España.
Esta es la cantidad de chocolate que tendrías que tomar para morir por una intoxicación
Intoxicarse con chocolate, o incluso llegar a un desenlace fatal, no es imposible pero sí bastante improbable: la teobromina tiene la explicación.
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuman estos quesos
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria alerta del procedimiento de fabricación de estos productos, que no garantiza su seguridad alimentaria.
Estos son los 7 alimentos que más manchan tus dientes
Algunos alimentos y bebidas tienen agentes pigmentadores que pueden provocar alteraciones en la tinción de nuestro esmalte.
Alerta alimentaria: retiran estas gominolas del 'súper' y piden que no se consuman
La medida se toma en lotes de chucherías de marca blanca que han dado positivo en alérgenos durante los análisis de autocontrol.
Caldo de huesos: los cuatro beneficios de la 'sopa' que hacía tu abuela
Los caldos de huesos contienen diversos micronutrientes que los hacen beneficiosos y saludables en distintos tipos de dieta.
Ésta es la mejor manera de cocinar verduras para conservar sus nutrientes
Cocinar en microondas conserva mejor los nutrientes y vitaminas de los alimentos ricos en agua como las verduras y las frutas.
Éstas son las 5 frutas que tiene más azúcar (y que sin embargo te ayudan a adelgazar)
El azúcar que contienen las frutas no tiene efectos negativos para la salud; se denomina intrínseco por encontrarse dentro de la matriz de fibra y,...
El 'truco' de la dieta keto: éste es el número de días que debes seguirla como máximo
Este tipo de dieta tiene más de 100 años pero es ahora cuando han ganado popularidad para adelgazar, mientras distintos estudios las analizan.
El gesto de mala educación que hace que tu comida sepa más sabrosa
Un estudio de marketing ha demostrado que las personas que más se controlan al comer disfrutan más de los alimentos si los tocan primero.
Estas son las 5 legumbres que tienen más proteínas
Este grupo de alimentos destaca por ser especialmente rico en proteínas de origen vegetal, y por ser eficaz para mantener bajos los niveles de...
Curry en polvo: los sorprendentes beneficios de este ingrediente típico en la gastronomía india
Los distintos ingredientes que componen el curry hacen de esta especie un muy recomendable aderezo para distintas comidas.
Ésta es la mejor dieta para mantener la línea durante toda la vida
Un estudio compara los beneficios y la adherencia de tres tipos de enfoques dietéticos: la dieta mediterránea, el ayuno intermitente y la 'paleo'.
Descifrado el enigma del aroma del vino: los 17 ingredientes en una copa
Frutales, amaderados, tostados o cítricos: el 95% de los aromas del vino corresponde a 17 compuestos químicos recién identificados.
Éstas son las comidas imprescindibles cuando sufres colesterol alto de por vida
200.000 españoles conviven con la hipercolesterolemia familiar; las pautas para sus comidas se aplican a cualquiera con colesterol alto.
Así pueden perjudicarte la fibra y las proteínas si las consumes en exceso
Las dietas ricas en fibra y proteínas son saludables, pero un exceso de estos compuestos también puede tener sus contraprestaciones.
El drama de la obesidad: así se ceba especialmente con los pobres
Un informe del Banco Mundial alerta de que más del 70% de los 2.000 millones de personas con sobrepeso y obesidad viven en países de ingresos bajos o...
El 'boom' de la leche enriquecida con proteínas: ni más sana ni mejor que la de siempre
Las leches con un extra de proteínas se han puesto de moda, pero no hay evidencias de que necesitemos una mayor ingesta de este macronutriente.
Los médicos alertan sobre los bulos de los probióticos: ponen en riesgo la salud
La información 'online' sobre los potenciales beneficios de los probióticos tiende a ser engañosa y proceder de fuentes poco fiables.
Éstas son las cinco verduras del supermercado que tienen más fibra
Las verduras conforman un grupo de alimentos con innumerables beneficios para la salud gracias a la cantidad de fibra, vitaminas y minerales que...
Lidl alerta de productos tóxicos en un popular condimento y ordena su urgente retirada
El orégano de la marca Kania contiene compuestos dañinos para la salud del hígado, por lo que pide a los clientes devolverlos.
Los tres peligros del Red Bull: las razones por las que es una "bomba" para tu salud
Ésta y otras bebidas energéticas tienen una cantidad excesiva de cafeína, azúcar y calorías. La taurina y las vitaminas directamente son...
El peligro oculto de la ensalada que sirvió Renfe a James Rhodes en uno de sus trenes
El artista compartió una imagen de su comida en el tren en redes sociales y varios expertos en seguridad alimentaria se llevaron las manos a la cabeza.
El truco de la cuchara en la botella para que no se escapen las burbujas: ¿mito o realidad?
La creencia popular dice que este cubierto evita que el gas de las bebidas espirituosas salga de la botella una vez abierta.
¿Es peligroso beberse el caldito de los mejillones en escabeche del 'súper'?
Esta popular conserva incorpora un líquido de color anaranjado con un sabor muy potente que suele acabar en el fregadero antes de llegar al plato.
El 'misterio' del chocolate rosa: esto es lo que lleva la variedad más 'exótica' del supermercado
El chocolate rosa que ha aparecido en los supermercados tiene un sabor diferente, pero sus ingredientes no tienen nada de especial.
Éstos son los diez peligros más desconocidos de los buffet libres
A pesar del precio económico del buffet respecto a la cantidad de comida que se puede llegar a consumir, hay que tener en cuenta algunos factores...
Tu abuela tenía razón: el 'truco' que te enseñó de niño y que evita que engordes
Distintos trabajos científicos han demostrado que masticar despacio los alimentos ayuda a reducir el hambre y, por ende, la ingesta total de calorías.
Éste es el sencillo truco para asegurarse de que los huevos no tienen 'Salmonella'
Un utensilio de cocina de menos de 100 euros permite prevenir el traspaso de 'Salmonella' de la cáscara al interior del huevo en sólo 9 minutos.
Estas son las 7 frutas que tienen más fibra
A pesar de que la fibra siempre se ha asociado al correcto funcionamiento del tránsito intestinal, sus beneficios son más extensos e implican también...
Nueva alerta médica sobre el consumo de carne: éste es el pollo que debes evitar
Determinadas formas de preparar el pollo se relacionan con riesgos para la salud equiparables a los de la carne roja y procesada.
Éste es el beneficio más desconocido del miso, el 'salvavidas' de Japón que ha llegado a España
Cada vez más estudios asocian la soja fermentada como el miso a beneficios para la salud, que también se liga a menor riesgo de muerte.
Éstas son las 5 legumbres que menos calorías tienen
Este grupo de alimentos posee un bajo contenido en grasa y alto en proteínas de origen vegetal, fibra y aminoácidos esenciales.