El refrán alicantino basado en un animal que el resto de España no entiende: es muy popular en este pueblo

La gastronomía es fuente y objeto de muchos refranes en todo el mundo. Y en la Comunitat Valenciana, la provincia de Alicante puede presumir de muchos de ellos. En el corazón del territorio se encuentra Novelda donde tienen uno dedicado a un humilde molusco, el caracol.

Y es que con él han creado su frase hecha Tindre idees de caragol buit, una expresión muy popular que se utiliza en esta localidad y que es mejor que no te digan cuando estén hablando contigo.

Cinco palabras bastan para desacreditar un razonamiento ya que su significado se refiere a que se tienen ideas sin provecho, lo mismo que el caracol vacío al que mencionan.

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Ese apelativo ha funcionado tanto en la localidad que incluso decidieron que apareciera ilustrado en una serie de murales pintados hace años en los que se reivindicaban las peculiaridades de Novelda.

La presencia de esta frase hecha entre los especialistas, en cambio, es mucho menor ya que no aparece reflejado en los principales estudios que se han publicado en la Comunitat Valenciana. De hecho, el único que lo recoge es la Real Acadèmia de Cultura Valenciana.

Como curiosidad, los caracoles son protagonistas de una de las tapas tradicionales más populares en las cartas de los bares y restaurantes. Estos se recogen cuando salen y después de la correspondiente limpieza se sirven hervidos con especias picantes.

Un mural que recuerda este dicho popular en Novelda. M.H.

Así que si alguna vez visitas esta popular localidad alicantina y alguien te espeta que tens idees de caragol buit, ten en cuenta que no les ha gustado el razonamiento que hayas hecho.

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Novelda destaca en la provincia gracias a su impresionante patrimonio arquitectónico. El espectacular crecimiento económico a finales del siglo XIX y principios del XX hizo que se construyeran muchos destacados edificios que hoy se pueden visitar.

Entre ellos, el más llamativo es el santuario dedicado a la devoción de María Magdalena y que preside un pequeño cerro en el valle. El arquitecto José Sala ganaba en 1917 un concurso para construir este espacio modernista con ecos a la obra de Gaudí.

El impacto del estilo modernista en la ciudad fue mucho mayor porque la pujante burguesía lo asumió como propio al encargar sus residencias. Eso es lo que permitió que, décadas después, Novelda pasara a formar parte de la ruta europea modernista.

Y eso sí que podemos decir que no fueron idees de caragol buit ya que, aún hoy, son muchos los que disfrutan de ese legado arquitectónico.