Vino

Diez momentazos en los que te tomarías un vino para celebrarlo

Diez momentazos en los que te tomarías un vino para celebrarlo

Diez momentazos en los que te tomarías un vino para celebrarlo

Quién no se ha sentado a leer un buen libro junto a una chimenea o se ha tumbado en el sofá, en pijama, a ver varios capítulos de una serie, mientras escucha como llueve fuera, y ha pensado: "Qué momentazo".   Y cuántas veces hemos visto a una pareja cocinando, en una película, mientras...
MARCAS Ñ en colaboración con Rioja Bordón
Vino: ¿en copa o en tarro?

Vino: ¿en copa o en tarro?

Resveratrol: ¿en copa o en tarro?

Son muchos las compañías cosméticas que utilizan componentes del fruto de la vid, ya sea la piel o las pepitas, para incluir en diferentes productos y cuidarte de la cabeza a los pies. Y es que los bienintencionados taninos y el aceite de semillas de uva cuentan con propiedades que ya...
Marta Cámara
Halloween: ¿quién dijo miedo?

Halloween: ¿quién dijo miedo?

¿Halloween o Hallowine?

Cada año, al llegar la noche del 31 de octubre, las calles se llenan de brujas, duendes, espíritus y personajes terroríficos, que salen de sus cuentos para mezclarse entre los mortales y celebrar el único día en el que vivos y muertos comparten una única dimensión. Se cree que esta fiesta...
Sarah Jessica Parker en el estreno de 'Divorce'

Sarah Jessica Parker en el estreno de 'Divorce'

Sarah Jessica Parker brinda por su 'divorcio' con un vino de Calatayud

Dicen que tras el esfuerzo llega la recompensa y la verdad es que la que ha recibido Christophe Chapillon es de las buenas. Este francés lleva 10 años elaborando su propio vino en colaboración con las bodegas aragonesas Langa y esta semana sus caldos han dado la vuelta al mundo. Qué cosas....
La singular etiqueta del vino murciano Monastrellissimo.

La singular etiqueta del vino murciano Monastrellissimo.

El vino murciano recolectado por unos "vampiros leperos" que te conquistará por su etiqueta

Es el vino del momento. Monastrellisimo, un tinto con denominación de origen de Jumilla (Murcia), está en boca de todo el mundo y no porque haya conseguido ya endulzadar el gaznate de media España. El secreto está en la etiqueta de su parte posterior. Si uno no presta demasiada atención,...
Hoteles y bodegas: el vino es el protagonista

Hoteles y bodegas: el vino es el protagonista

Hotel + bodega: para comer, beber y amar... el vino

Esta opción de alojamiento ofrece algo más que un simple hotel. Ofrecen experiencias únicas que nos llevarán a conocer mucho más del atractivo mundo del vino. La gastronomía, las rutas culturales, los tratamientos de belleza están a pedir de boca. Una pequeña escapada a uno de estos...
viñedosRioja

viñedosRioja

Escapadas para el mes de la vendimia

Con el final del verano, los colores y las luces del día cambian, dejamos atrás esa luminosidad propia de la época estival para dar paso a un ambiente relajado, colores más pardos y menos brillantes. Buena muestra de ello la encontramos en los paisajes de La Rioja y la Ribera del Duero, con...
portada

portada

Llévate el mar a casa

El agua de mar no sólo es buena para la piel, respirar mejor o tonificarte… también es isotónica y alcalinizante, así que no te extrañe si algunos productos incorporan agua de mar a su composición. Desde antaño, siempre se ha usado en la cocina para cocer marisco pero, ahora, hasta se...
Constanza Belda
Frizzante: La fina burbuja que está de moda.

Frizzante: La fina burbuja que está de moda.

Vinos frizzantes: finas burbujas de moda

Seguramente ya te lo habrán ofrecido en alguna ocasión un frizzante, pero a lo mejor no sabes de qué se trata y quizás por eso lo hayas rechazado.  No es ni un moscato, ni un spumanti…. Se trata de un vino ligero, un poco dulzón y picante, y con un toque de gas carbónico, que procede de...
Cómo mitigar

Cómo mitigar

El encanto de la vuelta a la rutina

Dicen los expertos que la "vuelta al cole" de los adultos puede ser traumática. Y, para aligerar la carga de lo que los franceses llaman la rentrée, nada mejor que vivir, pasadas unas semanas, una experiencia inolvidable: aprovechar la época de la vendimia para adentrarse en el medievo y...
Paloma Sanz
Celebra el Día de Galicia a bocados

Celebra el Día de Galicia a bocados

Celebra el Día de Galicia a bocados

La estrella galega 110º aniversario Se ha convertido en todo un símbolo de la patria gallega y, no en vano, ya que llevan más de un siglo elaborando cerveza. Ahora para celebrar esta fecha, esta marca ha lanzado una edición especial 110ª aniversario, que recupera su receta original....
Constanza Belda
Foto Foodie

Foto Foodie

¿Crees que eres un foodie?

Porque ser un foodie no es sólo aparentarlo, sino practicarlo y demostrarlo, aquí tienes algunas pistas a seguir: La nueva biblia gastronómica, ahora en español Si quieres aprende a hervir agua o a cocinar un lobo (sí, sí has leído bien, ¡un lobo!) tienes que leer El Arte de Comer, un...
Constanza Belda
Este verano apúntate a las sangrías gourmet.

Este verano apúntate a las sangrías gourmet.

La sangría ahora es elegante

Sí, sí, lo creas o no, la sangría del siglo XXI es sinónimo de diseño y buen gusto. Ya tienes la excusa perfecta para volver a disfrutarla en fiestas, barbacoas, aperitivos... Pero, ahora, con un twist muy chic. Aquí te mostramos algunos ejemplos. Luis The Marinero Que no te engañe su...
Constanza Belda
Los rosados sí son para el verano

Los rosados sí son para el verano

Los rosados sí son para el verano

Pero ¿cuál es el éxito de un buen rosado? Es fresco, tiene cuerpo, marida bien con todo tipo de platos y, desde que lo pruebas, no puedes parar de beber… ¿No piensas lo mismo? Haz tu propia cata, de esta selección de vinos que se han puesto tan de moda, bien por su elaboración o por...
Constanza Belda
Chocolate, vino y queso… si quieres perder peso

Chocolate, vino y queso… si quieres perder peso

Chocolate, vino y queso… si quieres perder peso

Parece que el método está más que claro si lo que pretendemos es bajar peso: reducir el alcohol, las grasas, los azúcares industriales y los hidratos de carbono. Cualquier profesional o centro de nutrición sería lo primero que te indicase. Esto significa que en nuestra nueva dieta...
Laura Martínez
Así es nuestra cara después de tres copas de vino

Así es nuestra cara después de tres copas de vino

Así es nuestra cara después de tres copas de vino

A todos nos pasa, el vino hace que nos soltemos el pelo, literalmente. Si no, echa un vistazo al último trabajo fotográfico del brasileño Marcos Alberti, quien ha capturado con el objetivo de su cámara a amigos y conocidos durante cuatro distintas fases: 1. sobrios 2. con una copa de vino 3....
Yago González
La bodega del Veranda.

La bodega del Veranda.

Vinos naturales en Amberes

“Mañana no tendréis dolor de cabeza”, nos promete sonriente la camarera del restaurante Veranda, en Amberes. Mi acompañante y yo hemos pedido el menú de mediodía maridado con vinos naturales, la especialidad de la casa. Es la última fiebre que arrasa en los restaurantes de los países...
Uvas de vino justo antes de la cosecha.

Uvas de vino justo antes de la cosecha.

El cambio climático lleva al vino a un territorio inexplorado

Cuesta hablar en términos positivos de una amenaza como el cambio climático, pero cuando uno se refiere al vino, hay que reconocer -con la boca pequeña- que el calentamiento global ha contribuido a propiciar algunos grandes caldos en los últimos años. El climatólogo John Cook, del...
La botella se puede identificar por NFC.

La botella se puede identificar por NFC.

'No tocar, no vender': la poesía de un jerez a 10.000 euros la botella

Es un homenaje a Manuel Barbadillo, el bodeguero poeta vinculado a la Generación del 27. Cuando en 1891 nació en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) Manuel Barbadillo, su padre le regaló una bota de vino en su bautizo. Cuando nacieron sus hermanos Tomás, Pedro, Antonio y Rafael, también dio a...
Charo Solís Sevilla
El vino, asociado a ocasiones especiales en China.

El vino, asociado a ocasiones especiales en China. Flickr / Connie Ma

Cómo convencer a un chino de que beba vino español y no francés

El vino español tiene que luchar contra su propia historia. Y contra la historia de sus competidores. “¿Cómo convences a un chino de que beba un vino español cuando ha escuchado toda la vida que el bueno y el que tiene glamour es el francés?”, se pregunta Carlos Moro, presidente del...
Una copa de vino tinto contiene aproximadamente 178 calorías. iStock

Una copa de vino tinto contiene aproximadamente 178 calorías. iStock

Lo que te queda por saber del vino

Te gusta el vino, pero lo único que sabes es diferenciar entre un Rioja y un Ribera. O un Rueda y un Albariño. Hay muchos más matices para ser un auténtico experto vinícola, como la temperatura, la copa adecuada donde servirlo, sus propiedades nutritivas… Aquí una guía para sorprender a...
Laura Martínez
David Álvarez, presidente de Eulen

David Álvarez, presidente de Eulen Wikimedia

Adiós a David Álvarez, patrón de Vega Sicilia y Eulen

Ha sido un nombre clave del empresariado español. Sin embargo, su legado se ha visto marcado en los últimos años por el enfrentamiento, nada soterrado, con cinco de sus hijos por el control de la sociedad dueña de la bodega Vega Sicilia. Este jueves ha fallecido David Álvarez (88 años)...
Argentina: menos vacas y menos viñedos

Argentina: menos vacas y menos viñedos Flickr

Argentina: menos vacas y menos viñedos

Los domingos en Argentina huelen a leña y a carbón, pero desde hace unos años se asa cada vez más pollo. En los últimos cuatro años han cerrado unos 150 frigoríficos de vacuno y perdido sus empleos en el sector más de 20.000 personas. Hay diez millones de vacas menos que hace una década...