Gastronomía

El nuevo café con sabor a whisky de Jack Daniel's.

El nuevo café con sabor a whisky de Jack Daniel's.

Jack Daniel's quiere plantarle cara al carajillo con un café con sabor a whisky

Podría ser el sueño dorado de muchos. O una nueva aberración gastronómica más como ya lo fueron la Cherry Coke o como lo sigue siendo la pizza con piña. Nunca se sabe con estas cosas. Pero lo cierto es que el departamento de innovación de Jack Daniel's se ha propuesto dar un nuevo giro a...
J.A.G.
Un menú 2 estrellas Michelín para hacer en casa

Un menú 2 estrellas Michelín para hacer en casa

Un menú dos estrellas Michelín para hacer en casa

Todos los cocineros insisten en que la matería prima es clave para hacer un buen plato. Pero no hace falta rebuscar ingredientes casi impronunciables para presentar una menú de categoría. De hecho, Óscar Velasco, el chef del Santceloni de Madrid, el restaurante de dos Estrellas Michelin, ha...
Marta Valcuende y Begoña San Pedro, de La Miguiña.

Marta Valcuende y Begoña San Pedro, de La Miguiña. Moeh Atitar

El mejor roscón de Madrid

Cada año, por estás fechas, escuchamos una y otra vez en boca de amigos y conocidos los ya consabidos comentarios relativos al típico dulce de la época: "El mejor roscón de Reyes es el que hacen en tal o cual pastelería, o en tal o cual obrador"; "Conozco yo un sitio". También a...
Rafael Pola
Una de las 'paellas' que pueden encontrarse por Internet.

Una de las 'paellas' que pueden encontrarse por Internet. Flickr Estados Unidos

13 'paellas' del mundo que hacen tirarse de los pelos a un español

Amantes de la paella, es posible que estas imágenes os duelan en el corazón. Después de verlas, también es probable que penséis que el 'atentado' gastronómico del actor Rob Schneider no fue para tanto: podría ser peor. Mucho peor. Incluso peor que los emoticonos de paella, de verdad. Una...
Á.R.B.
Siete formas de regalar un "diamante", sin arruinarte

Siete formas de regalar un "diamante", sin arruinarte

Siete formas de regalar un "diamante", sin arruinarte

El diamante es, sin duda, una piedra mítica. Pero su fama y belleza son directamente proporcionales a su valor, y no todo el mundo puede permitirse comprar una joya en la que luzcan lo que los gemólogos llaman las 4”Cs” del diamante: Carat o quilate; Color; Clarity o pureza y Cut o corte,...
Lorena Jiménez García
Colorín colorado y esta boda se ha helado

Colorín colorado y esta boda se ha helado

Y colorín, colorado, esta boda se ha... helado

La temporada alta de bodas era antes de marzo a octubre pero, desde hace unos años, son muchas las parejas que optan por un escenario distinto. Cuando llega el invierno, el suelo y el cielo se visten de blanco y lo mismo sucede con las bodas que se celebran en estas fechas. Cada vez son más...
Lorena Jiménez García
Berasategui en uno de sus restaurantes

Berasategui en uno de sus restaurantes Efe

Berasategui reina en el club de las tres estrellas Michelin

Martín Berasategui se ha convertido en el único cocinero español con dos restaurantes galardonados con tres estrellas Michelin, ya que al que lleva su nombre en Guipúzcoa se suma desde hoy Lasarte, en Barcelona. Berasategui es el español más premiado por la Guía Michelin con un total de...
E. E.
Planes para celebrar Acción de Gracias

Planes para celebrar Acción de Gracias

Dónde celebrar Thanksgiving en Madrid

La tradición de celebrar Thanksgiving o Día de Acción de Gracias se remonta en Estados Unidos al siglo XVII. Se dice que el primero se celebró en 1621, en Plymouth (actual estado de Massachusetts), cuando los colonos europeos o pilgrims se reunieron en agradecimiento por una buena...
Clásicos y novísimos para comer la mejor carne en Barcelona

Clásicos y novísimos para comer la mejor carne en Barcelona

Clásicos y novísimos para comer la mejor carne en Barcelona

Cuando se empezó a hablar de carne de vacas que habían recibido masajes y bebían cerveza las cosas cambiaron para siempre. Mientras muchos se pasan al otro lado y dejan de consumir carne, todavía son multitud quienes, al ver una vaca pastar, se la imaginan en su plato en forma de chuletón o...
Los 10 mejores guachinches de Tenerife

Los 10 mejores guachinches de Tenerife

Los 10 mejores guachinches de Tenerife

Mucho ha cambiado el concepto y forma del guachinche en el siglo XX y en los comienzos del XXI. Exponentes del guachinche tradicional ya quedan pocos. Es decir, ha habido un antes y después. En la actualidad, hay dos conceptos: el tradicional y el vanguardista. Haciendo un breve recorrido de la...
Especial Halloween: ideas para todo y tod@s

Especial Halloween: ideas para todo y tod@s

Especial Halloween: ideas para todo y tod@s

Sea lo que sea que busques para celebrar Halloween, ¡lo tenemos! La noche de Halloween, ¿y tú sin disfraz? Si te has quedado literalmente sin tiempo y no sabes qué ponerte para salir con tus amigos o darle un pequeño susto a alguien, aquí te proponemos los disfraces con más glamour para...
Están de muerte...

Están de muerte...

Platos y dulces que están de muerte...

¿Buñuelos o huesos de Santo? En Materia, el nuevo restaurante de Alfonso Castellano, encontrarás recetas de toda la vida, fuera de lo que está de moda en la mayoría de los restaurantes y que este chef denomina como “sabores en extinción”: unas albóndigas, una gallina de corral en...