Carnes

Cómo el pollo conquistó España

En España, la carne fresca que más se come es la de pollo: casi 15 kilos por persona en 2014. Pero hasta hace 60 años apenas formaba parte de la...
Marta Valdivieso

La carne del futuro será de laboratorio

Vegetarianos y veganos podrían estar de suerte: el equipo de investigadores holandeses que crearon la primera hamburguesa de laboratorio en el mundo...
B.A

El perrito desafía a la OMS en Nueva York

Mohamed Ahmed deja cada mañana su casa en Jersey City (New Jersey), toma el tren subterráneo hasta el World Trade Center, en Manhattan, y camina unas...
Rafael Mathus